Салати та заправки від А до Я www.tutireceptek.hu/salatak_ontetek
5 салат Акапулько Журавлинний соус 2 столові ложки сушеної журавлини (можна придбати в магазині трав), 2 яблука, 2 дл майонезу, 1 дл вершків, 1 дл червоного вина, 2 зерна подрібненої гвоздики, гірчиці, цукру, солі та меленого білого перцю за смаком Додайте сушену журавлину до варіння червоного вина до густого стану. Остигнувши, додайте майонез, очищені від шкірки, очищені від шкірки і натерті на тертці яблука, гірчицю, сіль, білий перець, трохи цукру і, нарешті, змішайте тверду піну, збиту з вершків. Ми споживаємо його відразу. Без збитих вершків він довго залишається в холодильнику, ми змішуємо крем лише перед вживанням. 20 дкг солодкої кукурудзи 20 дкг брюссельської капусти 10 дкг помідорів 10 дкг салату 1 голова салату татарський соус кріп Кріп Розмішати кукурудзу та брюссельську капусту і закапати. Ризикуйте помідорами та огірками, порвіть салат соломкою. Залийте змішані овочі татарським соусом зі смаком подрібненого кропу та остудіть.
7 Салат з яблук з бананів Яблучно-буряковий салат 30 дкг кислих яблук 3 банани 2 лимони 5 дкг цукрової пудри 5 дкг волоських горіхів Очистіть яблука, видаліть шкірку, наріжте на статті, збризніть 1 лимонним соком і трохи натертої цедри лимона. Цукор накопичують у скляній мисці. Зверху викладіть очищені і тонко нарізані банани. Посипте невеликою кількістю цукрової пудри, полийте 1 великим лимонним соком, посипте крупно нарізаними ядрами волоських горіхів і подавайте добре охолодженим. 50 dkg яблук, 50 dkg буряків, 1 тюбик майонезу, олія, оцет, перець Я готую буряк і нарізаю їх кубиками. Я змішую його холодним з олією з оцтом, сіллю і перцем. Я також нарізала кубики очищених яблук, змішавши їх з буряком і майонезом. Подається після подачі.
8 салат з яблука з яблуком Курячий салат з яблук 20 дкг печеного м’яса 20 дкг ковбас 4 солодких огірка 2 яблука 1 дл майонезу 2 дл сметани 1 кк гірчиці 1 кк цукру сіль, перець, петрушка Наріжте м’ясо, ковбаси, огірки та яблука тонкими смужками перемішати, а потім збити. 30 дкг смаженої курки 15 дкг копченої шинки 40 дкг яблук 30 дкг вареної картоплі 1 салат 5 голів оливкової олії 30 мл бальзамічного оцту сіль перець Наріжте кубиками варену картоплю, змішайте їх з оливковою олією. Додайте сіль, перець і бальзамічний оцет, перемішайте і накрийте кришкою, а потім поставте в холодильник. Подавайте холодним, подаючи в салатнику, вистеленому листям салату. Час підготовки: 30 хвилин
9 салат з яблучного сиру з шинкою Яблучний салат з підсмаженим мигдалем 1,25 дл білого вина, 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки меду, 2 столові ложки цукру, 2 кінчики ножів кориці, 25 г мигдальних чіпсів, 1 чайна ложка вершкового масла, 500 г твердих яблук, 100 г крупнозернистий білий виноград 20 дк сиру 20 дкг яблук 10 дкг шинки 1 дл сметани 1 дл майонезу 1 кк цукру сіль, перець Інгредієнти нарізають смужками сірника. Перемішайте сметану і майонез до піни, приправте. Полийте соусом яблучно-сирно-шинкову суміш і обережно перемішайте. Доведіть біле вино до кипіння з лимонним соком, медом, цукром та корицею і дайте охолонути. Мигдаль злегка обсмажте на розтопленому вершковому маслі. Яблука очищають від шкірки, четвертують, видаляють кісточки і нарізають тонкою соломкою. Відразу перемішайте заправку, щоб вона не підрум’янилася. Виноград розрізають навпіл і видаляють кісточки. Послабте шкірку загостреним ножем і відклейте її. Перемішайте салат і накрийте кришкою до подачі. Приправте салат, покладіть його в миски і посипте мигдалем
11 Салат з ананасами з яйцями Салат з авокадо 6 варених яєць 1 велика склянка сметани 1 тюбик майонезу 1 цибуля (червона або фіолетова) 1 столова ложка гірчиці 1/2 столової ложки цукру 1 консервований ананас (без соку) Я порізав яйця, цибулю та ананас на невеликі кубики. Я змішую сметану, майонез, гірчицю, цукор, пробую на смак, при необхідності коригую смаки. Я все перемішую, ставлю в холодильник, чекаю кілька годин, щоб аромати зійшлися, і воно готове до вживання. Курячий салат з ананасів 1 велика смажена куряча грудка, 1 кг консервованих ананасів, 10 дкг мигдалю, 1 порція майонезу, 2 дл сметани, 1 ст. сіль селери Наріжте шкуру, знешкоджене м’ясо соломкою, змішайте його з нарізаним на менші шматочки ананасом і розведеним сметаною майонезом. Не додайте сіль у майонез, а використовуйте сіль селери. Не економте на лимонному соку, добре збризніть, щоб компенсувати солодкість ананаса. більша голова авокадо 2 яйця 1 столова ложка майонезу 1 головка червоного цибульного перцю більша голова авокадо 2 яйця 1 столова ложка майонезу 1 головка червоної цибулі сіль, перець Очистіть м’який авокадо, наріжте дрібними кубиками, зварити яйце і нарізати цими дрібними кубиками. Потім подрібніть також червону цибулю. Змішайте авокадо з яйцями та червоною цибулею, або додайте до перцю майонез і сіль.
12 Салат з авокадо з шматочками Салат з квасолевої пасти 2 грейпфрута 2 стиглого авокадо 25 дкг (консервовані) шматочки 2 столові ложки віскі 1 лимон (сік) виймаємо. Покладіть гвоздику в миску і збризніть віскі. Авокадо очищають від шкірки, видаляють кісточки, тонко нарізають скибочками і негайно збризкують лимонним соком, щоб вони не підрум’янилися. Змішайте майонез з кетчупом до однорідності і приправте перцем. Розділіть грейпфрути на тарілки, додавши крабів і скибочки авокадо. Гарнірується кресом і поливається майонезним соусом. 30 дкг триколірної рулетної локшини 20 дкг 1 коробка червоної консервованої квасолі 1 зелений перець 2 помідори 10 дкг шинки 3 варені яйця (два повинні бути в салаті, ми прикрашаємо верх одним.) Зелена цибуля, базилік, шавлія, соус з вінегрету з петрушки: 1 ч. Ложка гірчичного соку, половина дл оливкової олії, сіль, цукрова пудра, перець за смаком Поріжте інгредієнти разом і змішайте з соусом вінегрет. Важливо, щоб він був виготовлений зі свіжої зелені. Якщо соусу може бути недостатньо, ви все одно можете змішати невелику порцію, але будьте обережні, щоб просто не наліпити соус на тісто, не купайте салат.
13 Салат з квасолею Салат з грибами з помідорами 30 дкг грибів, 20 дкг помідорів, базилік, сіль, винний оцет, оливкова олія 25 дкг сухих бобів 3 твердих яйця 1 головка фіолетової цибулі петрушка, винний оцет сіль перець 2 столові ложки олії 1 зубчик часнику Вечір перед квасолею Наступного дня готую його в злегка підсоленій воді. Я готую салат з 2 ложок олії, в бажаній кількості винного оцту з сіллю, меленого перцю (більш ніжного білого перцю). Цибулю і часник тонко обвожу і нарізаю лист петрушки. Нарешті я додаю охолоджену варену квасолю. Я дозволяю смакам поєднуватися в холодильнику 2-3 години. Готуємо заправку для салату з винного оцту та оливкової олії з сіллю. Гриби наріжте тонкими скибочками, а помідори кільцями. Помістіть в салатницю ряд грибів, ряд помідорів і посипте кожен шар дрібно нарізаним свіжим базиліком, нарешті полийте його соком салату і дозрівайте в холодильнику 1-2 години. Подавати зі свіжими грінками та маслом
15 салат з болгарської шинки з брокколі 2 шт сирих огірків/к.40 дкг /, 4 шматки м'ясного зеленого перцю, 4 шматки твердих помідорів, 1 середня головка цибулі, 10 дкг сиру в грудках, сіль, перець, 2 столові ложки лимонного соку, 1 столова ложка гірчиці, 2 столові ложки олії Огірки, зелений перець, помідори та цибуля очищаються і заряджаються невеликими кубиками. Лимонний сік змішується з гірчицею і олією, приправляється сіллю і перцем і поливається подрібненими овочами. Акуратно переверніть його, подавайте, посипавши тертим грудочним сиром. 8 тонких скибочок шинки, 25 дкг брокколі, 3 дкг вершкового масла, 2 столові ложки борошна 2 дл молока, сіль, мелений перець мускатний горіх Візьміть брокколі на троянди, варіть її м’якою у приправній воді, а потім розімніть паличкою. Розтоплене масло злегка підсмажують у борошні, заливають молоком і, помішуючи, готують на пиві. Зняти з вогню, заправити сіллю і меленим перцем, а потім додати пюре з брокколі. Шматочки шинки змащують по черзі охолодженим кремом, скручують і пропонують охолодженим.
16 Салат Брускетта Буда 1 великий салат 4 варені яйця 15 дкг шинки подрібненої 1 головка цибулі (за бажанням) Начинка: 4 столові ложки олії 1/2 лимонного соку 1 чайна ложка гірчиці сіль - перець Сир моцарела Помідор 3-4 зерна цибулі часник 3-4 зубчики базиліка орегано сіль сіль перець оцет оливкова олія петрушка зелена Інгредієнти нарізаються невеликими кубиками, включаючи сир. потім приправити спеціями за смаком. Після півгодинного дозрівання ми подаємо його до підсмаженого на маслі хліба. Наріжте салат соломкою, наріжте крихітні кубики, натріть яйця і все перемішайте. Якщо ми кладемо в нього цибулю, то ріжемо його тонким обручем. Інгредієнти заправки змішуються і виливаються на неї. Це здається невеликим, але це додає салату дуже вишуканий смак!
21 Салат Капелліні Салат Капрезе 25 дкг дрібної локшини, відповідно тонкі спагетті 25 дкг броколі 2 ст. ложки лимонного соку трохи тертого мускатного горіха 15 дкг овечого сиру 6 ст. л. оливкової олії 1 зубчик часнику 4 ст. ложки винного оцту Тісто кип’ятять у підсоленій, жирній воді, зливають, промивають холодною водою і зливають. Брокколі промивають і збирають троянди, варять у лимоні в гарячій підсоленій воді протягом двох хвилин, потім фільтрують, відціджують і посипають тертим мускатним горіхом. Вівчий сир нарізають кубиками і поміщають у миску з вищевказаними інгредієнтами, перемішують. Нагрійте 2 столові ложки олії і додайте проколотий часник і запустіть. Зніміть з вогню, змішайте решту олії та оцту, влийте інгредієнти та негайно подавайте до столу. (приблизно на 1 порцію) 3 зерна великих помідорів 2 зерна сиру моцарела мелений чорний перець оливкова олія оливкова олія оцтовий бальзамічний оцет багато свіжого листя базиліка Порізані промиті помідори та сир моцарела скибочками товщиною близько 3 мм. Скибочки по черзі розміщують по колу на тарілка, а потім трохи перцю на ній, а також рясно прикрашена листям базиліка. Широко збризніть оливковою олією і кількома краплями бальзамічного оцту. Подавайте у свіжому вигляді, зі свіжими грінками або сухарями за потребою.
25 Салат з лимонної трави саргарепа Коул повільний салат 2 більші с. буряк натертий на тертці 1 невелика цибулина натерта на тертці 2 пасма головка лимона кілька листочків м’ята подрібнена заправка: 1 ст. л. с. сік. 1 ст. Ложка оливкової олії сіль, перець Струсіть соуси в невеликій пляшці і залийте овочі, дайте постояти годину і можна споживати. 1 кг білокачанної капусти 40 дкг моркви 1 головка цибулі 1 велика коробка сметани півтора дл майонезу сіль, перець Натріть капусту на капустяній тертці, додайте сіль і дайте їй постояти. Після очищення моркву також натерти на тій же тертці. Цибулю наріжте тонким кружечком. У майонезі ми змішуємо сметану з перцем, трохи солі, потім додаємо моркву, цибулю, а потім вичавлену капусту. Добре перемішайте і навіть приправте сіллю і перцем за смаком. Ми його нагріваємо
26 Салат із салату з нуту Капуста або фіолетовий Червоний або червоний лук Морквяна заправка 1: Майонез Гірчиця Перець Сіль соус 2: 2-3 столові ложки оцту Цукор за смаком Солоний перець Наріжте капусту та цибулю тонкими смужками, а потім натріть, змішайте їх з невеликою кількістю перцю і сіль. Змішайте майонез з чайною ложкою гірчиці, а потім перемішайте все разом. Змішайте цукор з оцтом, потім залийте сумішшю капусти, цибулі та моркви. Сіль і перець. Поради: Залиште його в холодильнику на кілька годин. перед вживанням варто кілька разів добре перемішати без майонезу. 40 dkg нуту (можна в консервах), 2-3 помідори, 3 анчоуса, 1 головка червоної цибулі, 1 зубчик часнику пармезан, сіль, перець, олія, лимон, свіжа материнка. Горох висипаю в миску. Я подрібнюю помідори і цибулю, зскрібаю часник і додаю до гороху. Я просто додаю в салат трохи часнику, смак не повинен бути надто нав'язливим. Я роблю в ньому чіпси пармезану і приправляю кілька листочків свіжою орегановою олією, лимонним соком, сіллю і перцем.
28 салат з кабачків Яєчний салат каррі 8 яєць, 1 пучок зеленої цибулі або 1 головка червоної цибулі, 2 зубчики часнику, 1 головка салату, 1 дл майонезу, половина дл витриманого томатного соку, 2 дл сметани, 1 чайна ложка гірчиці, 1 чайна ложка карі, сіль і розбитий чорний перець за смаком 1 кг молодих кабачків 2-3 дл йогурту 1 наварена чайна ложка сушеного кропу кілька щіпок білого перцю крихітна сіль Я очищаю сирі кабачки, натираю їх на невеликому отворі. Я заливаю його йогуртом і додаю спеції. Я залишаю аромати на годину-дві в холодильнику. Яйця твердо відварюють, потім очищають і нарізають тонкими кільцями. Змішайте майонез плавно зі сметаною, томатним соком, очищеним і подрібненим часником, спеціями та змішайте промиту, очищену і тонко нарізану зелену цибулю (разом із зеленню) або натерту червону цибулю. Кільця яєць обваляють у соусі і витримують у холодильнику одну годину. Салат рветься до листя, промивається, сушиться, а потім ріжеться в холодильник і ставиться в холодильник. Перед подачею змішайте салат в яєчній страві з майонезом.
29 датський салат з картоплі Салат з дині-Кампарі Картопля на 1 кг салату 4 дл знежиреного молока (або кефіру) 1-2 ст. Л. Цукрової пудри 1 к. К. Солі мелений перець 3 пасма зелена цибуля 1 ч. Ложка цибулі-цибулі 1 ч. Ложка Картопля готується в шкірці. Коли холодно, почистіть шкіру і обведіть. Змішайте кефір з цукровою пудрою, гірчицею, круженою зеленою цибулею та подрібненою цибулею. Приправити сіллю і перцем. Вилити картоплю, акуратно перемішати. Поставте в холодильник на 1-2 години. Подавайте холодним. 1 цукрова цукерка, 1 дл гіркого кампарі, свіжомеленого перцю, щіпка солі, 2 листочки м’яти. Цукрову цукерку я філею і нарізаю на укуси. Листя м’яти я нарізала дрібною соломкою. Всі інгредієнти я акуратно перемішую і добре нагріваю.
34 Джинсовий салат 20 г салату 20 г помідорів 10 г зеленої цибулі 10 г редиски 20 г моркви 20 г зміїних огірків 30 г кефіру лимон, петрушка, морська сіль Салат з кроповим сирним соусом 4 салату, 35 дкг сиру, 1 пучок кропу, 1 дкг солі, 1 лимон, 1,5 дл вершків Листя салату нарізати смужками завширшки пальців, моркву товщиною сірника, помідори нарізати скибочками, огірки, редис та зелену цибулю нарізати разом з зеленню і поміщається в салатник. Змішайте з кефіром, присмаченим лимоном, сіллю та петрушкою. Дозріває в холодильнику, подається на листі салату, посипавши зеленню петрушки. Салати миють, ріжуть на предмети і поміщають у розігріту скляну миску. Збризніть волосся лимонним соком. Сир розбийте через сито, змішайте вершки, сіль і додайте дрібно нарізаний кріп. При подачі полийте салат соусом.
35 салатів по-італійськи 2 головки салату, хрустке листя 25 дкг сиру кетчуп сметана цибуля горошок перцю сіль за останніми чотирма смаками, тому що є ті, хто сухіший, є ті, хто любить поспішати 2 головки салату береться листя, очищені і порвані на шматки. Пробийте 25 дкг сиру, плавно змішайте з кетчупом та сметаною. Приправте натертою цибулею, горошком перцю та сіллю. Нарешті листя салату змішуються з сирним соусом. Фета - салат з тунця 60 г сиру фета половина коробки філе тунця пів коробки солодка кукурудза 1 шматочок зеленого перцю половина цибулини 60 г гострого вершкового сиру 1 дл молока 1 столова ложка лимонного соку сіль, перець, кріп 3 багети Салат з тунця Фета встигає доторкнутися. Покладіть фету в миску і розчавіть. Злийте масло з тунця і додайте до фети. З кукурудзи також вилийте сік і перемішайте салат. Подрібніть перець і цибулю, а також киньте їх у миску. Приготуйте соус з вершкового сиру, молока і лимонного соку і полийте салатом. Приправте сіллю, перцем і кропом і поставте в холодильник мінімум на добу. На наступний день буде дуже смачно!
36 Змішаний салат з сиром Фета Цукіні, огірок, червона цибуля, перець, сир Фета, макарони, приготовані на пару з курячої грудки - будь-якої форми - помідор, орегано, чебрець, йогурт Фета Змішаний салат Половина салату 1 морква 1 Помідор Половина овочів червоної цибулі, можливо 1- 2 скибочки сиру) 1 коробка натуральної Активії 1 ст. сир фета Покладіть всі овочі приблизно в однаковій кількості в миску і посипте спеціями. Ви нарізаєте кубиками сир і курячу грудку, охолоджуєте приготоване тісто, потім змішуєте всі інгредієнти в мисці, а овочі (сир) нарізаєте соломкою і кубиками і перемішуєте. Плавно розмішайте фету в Actívia і полийте салатом, його можна їсти свіжим. Часниковий соус 3 столові ложки борошна 1 столова ложка вершкового масла 3-4 зубчики часнику 4 дл води півлітра молока за смаком вегетації Зробіть борошно з маслом і маслом і додайте подрібнений часник. Розчинити у молоці та воді, заправити вегетаріанським і варити на повільному вогні на пиві.