Зміст статті

  • Джерела інфекції
  • Симптоми захворювання
  • Діагностика та перебіг сальмонельозу
  • Ускладнення
  • Коли звертатися за допомогою?
  • Як це лікується?
  • Ендіарон 250 мг 20 таблеток
  • Дієта від сальмонельозу
  • Трави сальмонели
  • Профілактика сальмонельозу
  • Рецепти сальмонельозу

Найпоширенішим бактеріальним захворюванням травного тракту є «сальмонельний ентерит» або сальмонельоз. Його спричиняють бактерії роду Salmonella, зокрема "Salmonella enterica" ​​та "Salnomella typhi" або "parathyphi A", які зазвичай зустрічаються в кишечнику тварин та людини. Вони виводяться з фекаліями, але люди найчастіше заражаються зараженою водою або їжею.

інкубаційний

Підвищений ризик зараження спостерігається в країнах з поганою гігієною. Час від зараження до появи перших симптомів (час інкубації) дуже короткий у порівнянні з іншими захворюваннями. це є приблизно від 6 до 36 годин. Однак все залежить від кількості споживання зараженої їжі.

Джерела інфекції

Інфекція є найчастіше передається від домашніх тварин (свині, велика рогата худоба, качки), відп. спричинене споживанням сирого або недовареного м’яса від цих тварин, а саме молоко, яйця та м’ясо. Крім того, люди можуть заразитися бактеріями опосередковано, тобто в другу чергу, напр. неправильне зберігання продуктів.

    Сальмонельоз з яєць - яйця покриті оболонкою, яка здається досить міцною, щоб запобігти потраплянню бактерій в яйця. Це правда, але сальмонели можуть потрапити в них ще до утворення оболонки. Також сальмонелу можна отримати з морозива або домашнього майонезу, із страв, що містять недостатньо термічно оброблені яйця. Щойно зіпсовані яйця становлять найбільший ризик розвитку сальмонельозу.

    Сальмонельоз птиці та морепродуктів - м'ясо птиці може контактувати з фекаліями під час забою, а також під час переробки м'яса. Морепродукти зазвичай забруднюються, коли їх збирають із забрудненої води. Їжа також забруднена людською помилкою, тому що деякі люди не миють руки після відвідування туалету, а потім готують. Також зараження відбувається, коли ви ловите щось заражене (навіть домашніх тварин) і засовуєте немиті руки в рот. Це також передається від людини до людини, в другу чергу, якщо хвора людина ретельно не миє руки біля туалету..

Симптоми захворювання

У деяких людей є бактерія (сальмонела), але вони не мають симптомів. Однак у більшості людей є ця хвороба діарея, лихоманка, спазми в животі. Більшість сальмонельних інфекцій класифікуються як шлунковий грип. Симптоми тривають 2 - 7 днів, тоді як діарея може тривати довше, до 10 днів. Інші загальні симптоми сальмонельозу включають:

    нудота, блювота, спазми в животі, діарея, лихоманка, озноб, головний біль, кров у калі.

Діагностика та перебіг сальмонельозу

На додаток до очевидних симптомів сальмонельозу, хворобу можна також ідентифікувати зразки їжі, який має ознаки зараження або зі стільця або з блювоти пацієнта. Сальмонельоз починається з швидкого настання нудоти, мігрені, ознобу та лихоманки близько 40 ° C. Інші прояви включають блювоту, судоми, біль у животі та зміни стільця. Суспензія порівняно швидко змінюється на водянисту. Організм втрачає рідину, яку потрібно постійно поповнювати. Цей стан триває близько 3 днів і починає нормалізуватися.

Ускладнення

Зазвичай інфекція не смертельна, але можуть виникнути ускладнення зневоднення. Зневоднення виникає, коли людина не може засвоїти стільки рідини, скільки втрачає через постійну діарею. Ці симптоми включають:

    слабка сеча, сухість у роті, запаморочення, запаморочення, судоми, падіння, зменшення вироблення сліз, запалі очі.

Серйозні ускладнення також трапляються, коли сальмонела потрапляє в кишечник. Бактерії сальмонели також викликають черевний тиф.

Коли звертатися за допомогою?

Якщо ви підозрюєте сальмонельоз, якомога швидше зверніться до лікаря, який ставить точний діагноз та розпочинає лікування. Якщо ви вже в процесі лікування і ваш стан погіршується, негайно зверніться до лікаря. Дуже частим ускладненням є вже згадана дегідратація, яка вимагає негайної допомоги лікаря.

Як це лікується?

Переважна більшість людей одужує протягом декількох днів без будь-якого специфічного лікування, але також потрібно кілька місяців, щоб травний тракт прийшов у норму. Поширення рідини та солі є загальним методом лікування, введення лікарського засобу під назвою Ендіарон, який приймають 3 рази на день по 1 таблетці протягом 5 днів і дієту при сальмонельозі. Це потрібно, звичайно, спальна кімната і, принаймні в найбільш інфекційний період, важливий карантин. Лікування хвороби сальмонели є особливо вимогливий до дітей та літніх людей, які більше страждають від втрати рідини.

Ендіарон 250 мг 20 таблеток

Ендіарон застосовується при деяких інфекційних діареях. Це ефективно проти бактерій, деяких найпростіших, дріжджів та грибків. Це підходить для дорослі та діти з вагою більше 40 кг, які страждають діареєю інфекційного походження. Застосовується також при кишковій дисмікробності, діареї, спричиненій після лікування антибіотиками та хіміотерапевтичними препаратами з широким спектром дії. Він використовується По 1 таблетці 3 рази на день, бажано після їжі. Тривалість лікування становить зазвичай 2-3 дні, при більш важких станах лікування можна продовжити на 7-10 днів.

для дорослих та дітей
ефективний при лікуванні інфекційної діареї
не впливає на мікроорганізми, які нормально живуть в кишечнику

його можуть використовувати лише діти з вагою більше 40 кг

Дієта від сальмонельозу

При сальмонельозі необхідно харчуватися «якою» дієтою, хоча вона не протримається у вас дуже довго. Найголовніше - це вживання чистої води в кількості 8 - 10 склянок на день. Ще одна дуже корисна їжа в цьому випадку звичайний бульйон і спортивні напої, які містять мінерали та сіль. Якщо ви блюєте, не їжте тверду їжу. Після того, як блювота вщухне, можна починати тверду дієту і їсти банани, рис, варена картопля, варена морква, яблучне пюре та сухарі. Вони повинні полегшити пронос і не дратувати кишечник.

Ви можете замінити втрачену сіль та натрій діареєю, вживаючи солоні кренделі та харчову соду. Поступово, коли симптоми зникають, починайте вводити звичну їжу, але їжте меншими порціями і частіше. Хлорела і спіруліна також допоможуть. Дієта триває близько 2 тижнів.

Трави сальмонели

Після подолання першої складної фази захворювання (24 години) ви можете підтримувати швидкість загоєння за допомогою таких трав, як. мелена гвоздика з корицею (допомагає при діареї), імбир, екстракт шкірки чорного волоського горіха, підходящими травами є розмарин, чебрець, базилік, орегано та шавлія, Pestrec mariánsky.

Лікування та очищення печінки? Спробуйте майоран або трави

Печінка - це орган, в якому необхідно подбати про її очищення та детоксикацію. Це забезпечить необхідний догляд та його нормальне функціонування. У нашій статті ми порадимо вам, як це зробити.

Профілактика сальмонельозу

Профілактика полягає у дотриманні особистої гігієни та гігієни при підготовці їжі. Існують законодавчо затверджені процедури приготування їжі, які усувають захворювання, спричинене сальмонелою. Ці процедури включають напр. час приготування, який встановлений мінімум 20 хвилин, навіть зі спеціями, оскільки сальмонела також була знайдена у спеціях. Якщо ви хочете заморозити приготовлену їжу, її потрібно швидко охолодити та заморозити відразу після приготування та під. Більше інформації ви можете знайти в Продовольчому кодексі Словацької Республіки, а також у наказі Міністерства охорони здоров’я Словацької Республіки № 585/2008.

В якості запобіжного заходу слід дотримуватися таких вказівок:

    миття рук після кожного відвідування туалету, миття рук після поводження з сирим м’ясом або птицею, ретельно очищайте весь посуд, з яким готуєте їжу, мийте руки після контакту з тваринами, зберігайте сире м’ясо, птицю та морепродукти окремо, щоб уникнути забруднення інших продуктів, використовуйте 2 обробні дошки - одну для сирого м’яса, а іншу для фруктів та овочів, ніколи не кладіть приготовлену їжу на тарілку, де раніше було сире м’ясо і не ретельно миється, не їжте сирі яйця.

Рецепти сальмонельозу

Для сальмонели необхідно готувати легкі однокомпонентні страви. Тобто готувати і їсти лише невеликими порціями, напр. картопля, пізніше трохи бісквіту тощо. Найбільш щадний спосіб - спочатку змішати всі страви в кашу або жувати правильно. Рис з куркою також можна подати до столу, але не забувайте варити його не менше 20 хвилин.