Як і дорослі, діти шкідливі для великої кількості цукру, особливо якщо мова йде про додавання цукру. Наша стаття розкриває добову кількість, яка, на думку експертів, ще не шкідлива.

їсти

Створено: 8 серпня 2019 15:43
Змінено: 9 серпня 2019 р., 15:59

Солодкий смак нас приваблює з самого початку. Тисячі років тому рання людина виявила, що солодкі делікатеси, такі як фрукти чи мед, нешкідливі та поживні, тоді як гірких речей краще остерігатися, оскільки вони можуть навіть спричинити отруєння.

Однак у наш час цукор став одним з головних ворогів, і незліченні дослідження підтверджують, наскільки він може завдати шкоди організму. Однак важливо підкреслити, що нам потрібно щодня певна кількість природного цукру (жінки: 6 чайних ложок -25 грамів, чоловіки: 9 чайних ложок - 37,5 грамів), тут існує проблема головним чином із надмірним споживанням та додаванням цукру.

Це змушує цукор працювати з нашим тілом - не надто корисний ефект детально описаний у нашій статті, деталі - тут!

Діти споживають більше цукру, ніж мали б

Надмірне вживання цукру шкідливе не тільки для дорослих, але і для дітей. Згідно з даними Центрів США з контролю та профілактики захворювань (CDC), діти старше 1 року можуть отримувати 10% або менше щоденного споживання доданого цукру. Однак Американська асоціація серця (AHA) встановила цифри ще більш суворо: вони вірять, доданий цукор слід повністю виключити з раціону молодше 2 років. Тим не менше, дослідження показують, що 60% дітей у віці до 12 місяців споживають принаймні весь доданий цукор, а кількість доданого цукру, яке отримують малюки у віці від 1 до 2 років, коливається від 5 до 7 столових ложок - це еквівалент до 23-29 грам.

25 грам - це максимум

На думку експертів, добове споживання доданого цукру дітьми та підлітками у віці від 2 до 18 років не повинно перевищувати 25 грам, що відповідає 6 чайним ложкам. Однак дослідження, проведені між 2009 і 2012 роками, показали, що середньостатистична американська дитина поглинає 19 чайних ложок доданого цукру на день, тобто 11-17% щоденних калорій становить цукор.

Дослідження 2018 року в університеті Пердью показало, що діти отримують більшу частину доданого цукру за допомогою безалкогольних напоїв, соків або спортивних напоїв. У 2015 році, до речі, в журналі Nutrition вже з’явилося дослідження, в якому було зроблено висновок, що діти, які вживають згадані вище продукти, постійно набирають вагу, але коли їм замість цього дають молоко або воду, їх вага починає зменшуватися. Інші дослідження також показали, що чим більше додає цукру дитина, тим більше шансів на розвиток високого кров’яного тиску, жиру в печінці або діабету 2 типу.

Ми втратили контроль

"Немовлята, які отримують напої, виготовлені з додаванням цукру, або чия мати споживала такі продукти під час вагітності, згодом багато вони гірше виконували різні тести інтелекту"говорить дієтолог Джулія Коен, а потім додає, що цукор є трохи цілком прийнятним, біда в тому, що ми втратили контроль і перетинаємо всі межі.

"Сьогодні у продуктах додається набагато більше цукру, ніж у попередніх поколіннях", - зазначає Дженніфер Хайленд, дієтолог клініки Клівленда. - Якщо ми подивимося на етикетки, то побачимо, що дуже важко знайти продукти, виготовлені для дітей, які не містять багато цукру ".

Давайте зробимо те, що знаємо вдома

Найкраще рішення - спробувати утриматися від готових страв, оскільки йогурти, мюслі, солодощі та соки, що є в магазині, можуть містити багато доданого цукру. Спробуймо зробити якомога більше їжі та пиття для дітей вдома, щоб ми могли контролювати, скільки в нього потрапляє. Якщо, навпаки, у нас немає часу на це, нам слід уважно вивчити етикетки перед покупкою та шукати продукти, виготовлені без додавання цукру. Фрукти, овочі, молоко, натуральний йогурт та подібні продукти харчування та напої, які зазвичай містять природний цукор, можна безпечно включити в раціон дитини.