сардини

Інгредієнти

1 кілограм середніх сардин.
2 десятки зеленого болгарського перцю для смаження.
2 децилітра оливкової олії.
Сіль.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Від 10 до 15 хвилин
  • Складність:Легко
  • Ціна:Від € 5 до € 10

Рецепти, надані:

Як розроблено

Очищаємо сардини і видаляємо голову і кишки.
Ми кладемо сардини злегка підсоленими і змащеними крапелькою оливкової олії в дуже розпечену сковороду з вирізами, подібними до гриля. Коли вони звариться з одного боку м’яса, переверніть їх на кілька хвилин і негайно вийміть.
На сковороді з розпеченою олією обсмажте зелений і дрібний перець, поки їх поверхня не стане золотистою.
Ми виймаємо перець з каструлі і зливаємо його на друшляк, також додаючи до точки солі.
Подаємо сардини на грядці із смаженим зеленим перцем.