У нас є ще одна причина, щоб ще більше полюбити середземноморську дієту. Італійська, грецька або іспанська кухня корисна не тільки для нашої фігури та здоров’я, але згідно з останніми дослідженнями вона також ефективно підтримує нашу пам’ять. Це захищає нас від старечої деменції або хвороби Альцгеймера, і ми можемо без проблем виробити ефективну профілактику.
Протягом п’яти років доктор Ендрю Сміт опитував вибірку з 30 000 людей у віці старше 55 років із 40 різних країн. Він зосередився головним чином на зразку з серцево-судинними проблемами, який спочатку, крім здоров’я, тестував і пам’ять. Згодом деяким з них довелося змінити дієту та почати їсти здоровіші страви середземноморської кухні.
Через п’ять років він знову запросив їх на тестування, щоб побачити наслідки їхньої нової дієти для здоров’я. Цікавою знахідкою було те, що також покращилася пам’ять у групі людей, які віддали перевагу одній із середземноморських кухонь. Цілих 24 відсотки з них змогли ефективніше працювати зі своїми знаннями, а крім того, вони дуже добре запам’ятовували нові речі, незважаючи на похилий вік.
На думку цієї групи вчених, головною причиною є склад цієї дієти. Середземноморська кухня спеціалізується на свіжих інгредієнтах та продуктах, що позитивно впливають на роботу мозку. Їх рецепти часто включають страви з овочами, фруктами, вони часто їдять рибу, горіхи і віддають перевагу оливковій олії.
З цієї причини фахівці також рекомендують таку дієту як ефективну профілактику подібних проблем. Завдяки цим речовинам мозок підтримується в кращому стані, а також забезпечує якісне виживання старості. Тому дуже важливо думати про це в молодому віці і відповідно адаптуватися до здорового харчування.