ПРИМІТКА - Оновлення вересня 2020 року: Сейтан тимчасово недоступний. Зв’язавшись з Mercadona, вони підтверджують, що незабаром повернуться, не вказавши дату.
Сейтан Меркадони - ще одна з альтернатив м’яса, яку мають вегани та вегетаріанці. Спочатку він походить з азіатської кухні. Кажуть, що його почали застосовувати серед послідовників буддистської релігії. Загалом він має великий білковий та харчовий внесок, а також дуже низький вміст жиру та гідратів. Він виготовляється з пшеничних білків, тому не підходить для целіакії. Оскільки в ньому майже немає жиру або клітковини, він легко перетравлюється, що робить його дуже хорошим варіантом для тих, хто страждає важким травленням. Як зазначено на етикетці, Seitan Mercadona містить 22,9 г білка на 100 г продукту. У коробку входять три стейки або медальйони з Сейтану.
Його смак м’який, з легким нальотом соєвого соусу та солоного, оскільки правда полягає в тому, що він містить багато солі (1,89 г на 100 г). Ви можете приготувати незліченну кількість страв, замінивши його м’ясом. Слід зазначити, що сейтан Меркадони не є пухнастим типом сейтан, а навпаки, дуже компактним.
Альтернативою Mercadona seitan, яку ми також знаходимо в супермаркеті, є Aldi seitan.
Сейтан Меркадона: Як його приготувати
У вас є кілька способів підготуватися. М’який смак і текстура роблять його ідеальним для приготування в рагу, тушонці, клярі, стравах з соусами, смажених на грилі, навіть дуже тонко нарізавши їх як овочеву ковбасу для бутербродів або нарізавши їх на смужки для шашлику.
Готуйте його так само, як і м'ясо. За фактурою сейтан схожий на м’ясо, тому він не зламається і не розплутається при варінні, смаженні або приготуванні.
Інгредієнти Seitan (Mercadona)
Борошно пшеничне (клейковина 15%), вода, соєвий соус (вода, соєві боби, цільна пшениця, морська сіль), соняшникова олія 0,9%, імбир. Може містити селеру, гірчицю, молочні продукти, яєчні продукти, мигдаль та горіхи.
Харчування і калорії
ЗМІСТ: 180 г (3 медальйони Сейтан по 60 г)