існує

Сейтан: найкраща заміна м’яса. Схильність до споживання натуральної та вегетаріанської їжі стає все більш потужною, особливо у людей, які прагнуть зменшити або викорінити споживання м’яса через різні фактори. Тому, плануючи дієту, багату здоровими фруктами та овочами, необхідно враховувати їжу з високим вмістом білка, щоб замінити їжу, отриману з м’яса. Тому ми запрошуємо вас знати Сейтан: найкращий замінник м’яса

Що таке Сейтан?

Seitan - це їжа, виготовлена ​​з пшеничної клейковини. Оригінальні буддистські племена в Китаї, виявлені більше 2000 років тому, що змішуючи різні компоненти, вони могли отримати їжу не тільки харчову, еквівалентну м'ясу, але й дуже схожий смак і зовнішній вигляд, саме тому Сейтан є ідеальною їжею для витіснення м’ясо з вашого раціону. Ці особливості зробили Сейтан продуктом зростаючого попиту в Європі та Америці.

Властивості сейтану

Останнім часом Сейтан став популярним продуктом не тільки для вегетаріанців, але й для тих, хто харчується м’ясом.

Сейтан - корисний продукт, багатий на амінокислоти та поживні речовини. Він містить близько 350 калорій на 100 грам ваги з низьким вмістом жиру. Багато дієтологів включають Сейтан в раціон пацієнтів, які хочуть скорегувати свою вагу. Одноразової порції Сейтану достатньо, щоб скласти чверть добової потреби в натрії та відновити електролітний баланс в організмі.

Переваги Сейтану: найкращий замінник м’яса

Більше, ніж говорити про кількість, якість та смак, білок у Сейтані еквівалентний білку великої рогатої худоби. Біфштекс із філе та філе Сайтен забезпечують приблизно 16 грамів білка на 100 грамів. Це вдвічі більше, ніж рівна кількість тофу і на 40% більше білка, що забезпечується двома середніми яйцями.

Сейтан можна подавати до продуктів, багатих лізином, таких як квасоля. І хоча 100-грамова філе містить трохи більше 11 грамів насиченого жиру, 57 міліграмів холестерину і більше 400 калорій, Сейтан не містить насичених жирів і холестерину і забезпечує лише 1 кв. Калорій на 100-грамову порцію.

Завдяки високому вмісту білків та незамінних амінокислот, Сейтан є хорошим джерелом різних важливих мінералів та вітамінів. Порція Сейтану в чотири унції забезпечує від 5 до 9% від середньодобового споживання вітаміну С, рибофлавіну, тіаміну, заліза та ніацину в США.

В останні роки такі морепродукти, як молюски та різноманітна риба, просуваються як найкраща їжа з низьким вмістом насичених жирів та низьким вмістом холестерину, що робить її ідеальною стравою для заміни червоного м’яса.

Однак попередження про небезпеку високого споживання риби з’являються через величезну кількість хімічних речовин, сміття та отрут та необроблених стічних вод, які скидаються в середовище існування риб. Сейтан - це корисна і корисна їжа, коли мова йде про отримання необхідних для вашого організму білків.

Ви їли Сейтан? Розкажіть, як ви любите його готувати!