Інгредієнти для французьких булочок з корицею

  • 3 яйце
  • 150 г цукру
  • 170 г вершкового масла
  • 150 г борошна
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 1 лимон
  • 1 ч. Ложка меленої кориці
  • цукрова пудра

ЯК РОБИТИ ФРАНЦУЗЬКІ МАШИНИ З КОРОЧКИ

Крок 1

Нагрійте 150 г вершкового масла в каструлі на дуже повільному вогні, поки воно не розплавиться. Продовжуйте готувати, поки воно не придбає світло-лісовий колір. Процідіть його, щоб видалити домішки і дайте йому відпочити. Збивайте яйця з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі. Вимийте лимон і натріть його на суміші.

корицею

Крок 2

Просійте борошно та дріжджі над попередньою підготовкою. Додайте корицю і перемішайте. Додайте тепле масло і перемішайте м’якими рухами. Розігрійте духовку до 200o. Змастіть форму для кексів у формі оболонки і наповніть кляром.

Крок 3

Випікайте булочки приблизно 8 хвилин, поки вони добре не проробляться зсередини і не стають золотисто-коричневими зовні. Вийміть їх з духовки, покладіть на решітку і, коли вони охолонуть, посипте їх невеликою кількістю цукрової пудри, опустивши через ситечко. Розпаюємо і подаємо.