Чізкейк, безсумнівно, є одним з улюблених десертів для великої кількості закусочних

Редакція Релігіон

секрет

Час читання: 2 '04 серпня 2020 - 13:16 Оновлено 14:06

Чізкейк - це десерт, який за останні роки набирає популярності. Настільки, що практично жодного ресторану не бракує цієї соковитої пропозиції у своєму меню. Однак у дедалі більшій кількості будинків виготовляють цю домашню солодку їжу, яка не має великих ускладнень, коли справа доходить до приготування.

В одному з місць, де в Іспанії виготовляють найкращий сирний торт, безперечно, знаходиться монастир у Сорії, монахині якого є чудовими кондитерами. Визнання, яке вони зберігали століттями. Це клариси, які були засновані в Сорії ще за життя Санта-Клари в 1224 році. Вони жили в монастирі Санта-Клара до першої половини XIX століття, приблизно до 1835 року. Потім вони переїхали на два десятиліття до зниклої церкви Сан-Клементе і з тих пір і донині вони займають старий домініканський жіночий монастир Санто-Домінго від Гусмана. Це один з найкрасивіших просторів столиці Сорії.

Як ми вже згадували, ці монастирі-монахині є справжніми професіоналами у випічці. Чізкейк - серед їхніх фірмових страв. На COPE.es ми повідомляємо вам техніку, за допомогою якої вони виготовляються.

Інгредієнти для сирників

Що стосується інгредієнтів, то це насправді просто. Досить із три яйця (хоча це буде залежати від кількості закусочних), 500 грам м’якого сиру з Бургосу, десять ложок цукру і столова ложка кукурудзяної крупи. Тому дуже прості продукти можна придбати в будь-якому сусідньому магазині чи супермаркеті.

Покрокове опрацювання

Отримавши всі інгредієнти, ми приступаємо до його приготування. Для початку ми повинні добре збити яйця з цукром, а потім додати в миску сир Бургос. Сир Бургос попередньо доводиться нарізати невеликими шматочками, хоча також існує можливість пропускати його через блендер. Смакувати.

Після того, як ми приготуємо тісто з яєць, м’якого сиру та цукру, пора включити кукурудзяну крупу. Після завершення завдання все заливається у форму, яку попередньо потрібно було змастити маслом. Форму необхідно вистелити рослинним папером добре покривши краї, щоб тісто не вийшло в духовці до того, як воно почне схоплюватися.

Потрапивши у форму, ми ставимо її в духовку, що попередньо повинен бути нагрітий до приблизно 180 градусів температури. Коли ми вводимо цвіль, ми даємо їй випікатися близько години.

Нарешті, ми даємо цукеркам охолонути всередині форми. Потім ми розліпаємо його і дайте йому відпочити в холодильнику, поки не настане час його споживати. За бажанням ми можемо прикрасити поверхню торта джемом, червоними ягодами тощо.