Я любитель рагу, я не викидаю їх зі свого раціону або влітку, хоча споживаю їх тоді частіше. Це куряче рагу - дуже повноцінне блюдо завдяки своєму чудовому внесок овочів і це спосіб ввести їх у раціон тих, хто найбільше їм противиться.

артишоками

Оскільки кожне рагу вимагає часу на готування, часу, який ви можете скористатися для читання чи виконання інших домашніх справ, час тут не виправдання! Аромат, який це буде видавати на вашій кухні куряче рагу і його смак спонукає вас повторити це ще більше разів, я впевнений. Простий спосіб приготування курки, як і курка в соусі з хорізо, рецепт якої Але нещодавно показав вам.

Інгредієнти

  • 6 курячих стегон
  • 8 сердець з артишоку (консервовані)
  • 2 цибулини
  • 2 моркви
  • 1/2 червоного перцю
  • 200 г гороху
  • 1 склянка білого вина
  • 1 лавровий лист
  • Олія
  • Сіль
  • Вода

Опрацювання

У каструлю кладемо пашот подрібнену цибулю з бризками гарячої олії. Через кілька хвилин додайте подрібнений перець та моркву, нарізану колесами, і смажте, поки овочі не стануть м’якими, час від часу помішуючи дерев'яною ложкою.

Потім додайте приправлені курячі стегна в запіканку і лавровий лист і смажте до тих пір, поки не буде коричневі стегна. Потім поливаємо склянкою білого вина і чекаємо кілька хвилин, поки частина спирту випарується.

Далі в запіканку додаємо дві склянки води і накриваємо кришкою. Готуємо на повільному вогні 45 хвилин або поки курячі стегна не стануть м’якими. Час від часу розмішуємо і при необхідності додаємо більше рідини.

За 10 хвилин до закінчення варіння, додаємо артишоки а горох до нашого рагу. Через цей час дістаємо і подаємо гарячим.

Оцінки

Для цього рагу важливо, щоб артишоки були якісними; Я використовувала серця артишоку Gutarra Selección, зроблені природним чином і дуже ніжно. Альхахофас вони забезпечують засвоюваний цукор без інсуліну, тому рекомендовані діабетикам; Вони також сприяють транзиту кишечника, є природним діуретиком і допомагають регулювати роботу печінки, нирок і жовчного міхура. Чи потрібно більше причин, щоб включити їх у свій раціон?