вдосконалення

Ідеальна квасоля чилі є одночасно гострою і злегка солодкою, ну і, звичайно, повною квасолею та кукурудзою. Ми робимо це дуже часто, тому що нам потрібно лише кілька інгредієнтів, а розігріте настільки ж смачно, як і щойно виготовлене.

Рецепт квасолі чилі дуже простий, і насправді ми не надто з ним пов’язані. Незважаючи на те, що асортимент доступних рецептів дуже різноманітний, відмінності в інгредієнтах тут не з’являються, але, швидше, є більші відмінності в часі приготування. Ми часто робимо прискорену версію, оскільки їжа вже є у нас на тарілці через півгодини. З іншого боку, ми повинні усвідомити, що якщо ми витратимо час і зробимо це протягом 1 години на повільному вогні, аромати дійсно зійдуться, і сік стане дуже ніжним і густим.

Зараз ми не були соками, тому подали вам довший час приготування.

Інгредієнти

  • 2 головки цибулі
  • 1 чайна ложка паприки
  • 500 грам фаршу (яловичий, свинина або змішаний)
  • 1 літр пасированих помідорів
  • 4 коробки червоної квасолі
  • 1 коробка кукурудзи
  • 1 чайна ложка кмину
  • за смаком чилі
  • 1 чайна ложка цукру
  • сіль і перець за смаком

Давайте ризикнемо цибулею, а потім обсмажимо її в невеликій кількості олії. Коли цибуля буде готова, ви можете піти на паприку, перемішати хвилину, нехай вона розплавить паприку.

Додати фарш, варити до білого кольору, якщо він липне, можна додати трохи води.

Коли фарш готовий, ви можете піти на нього з томатним соком і відцідженою консервованою квасолею та кукурудзою. Приправте за смаком чилі, цукор, сіль, перець та кмин. Коли соус вариться, ми його пробуємо на смак, тоді навіть можемо приправити спеціями.

На повільному вогні прибл. Варити 60 хвилин, поки соус не загусне і кількість томатного соку не зменшиться. Подається зі свіжим хлібом божественним.