Споживання масла стрімко зросло внаслідок поганого пресування пальмової олії, що використовується у випічці

"Їжте мало і їжте менше, здоров'я всього тіла кується в шлунковому кабінеті". Ця порада від Дон Кіхота Санчо Пансі, яка з’являється у безсмертній роботі Сервантеса, продовжує залишатися найкращою рекомендацією щодо відповідальної дієти, на що вчора вказував лікар-дієтолог Валентин Каденас, який взяв участь у круглому столі I Національного конгресу менеджерів домогосподарств разом з колишнім керівником інспекції Міністерства охорони здоров'я Бласом Марсіллою та директором з маркетингу ElPozo Хуліаном Гонсалесом.

здорового

Експерт з питань харчування рекомендує їсти все в помірних кількостях і не покладатися на продукти, які в будь-який момент увійшли в моду, наприклад, "сіль без натрію, оскільки вона має калій" і може нашкодити пацієнтам з проблемами нирок.

У свою чергу Блас Марсілла, який донедавна відповідав за контроль за спожитою їжею в регіоні, зізнався, що був "ветеринаром, закоханим в історію". Він захищав безпеку м'яса, що споживається в регіоні, і запевнив, що "тварини, які вирощуються для споживання людиною, мабуть, мають вищий рівень добробуту, ніж тварини-компаньйони".

Блас Марсілла зазначив, що іноді "демонізація" такого продукту, як пальмова олія, вирощування якого спричиняє вирубування лісу в країнах-виробниках, обертається збільшенням споживання вершкового масла на 150%.