Бюттнер, команда дослідників з Національного географічного товариства, вже більше десятиліття досліджує п’ять місць на Землі, де люди живуть найдовше і де хвороби серця, рак, діабет та ожиріння дуже низькі.

років

Він називає ці місця "блакитними зонами" і описує характеристики кожної зони у своїй книзі "Сині зони на практиці". Особливу увагу він приділяє харчуванню. Ось кілька порад, які сказав Ден Бетнер.

Що варто їсти

Найкращі продукти для довгого життя

Включіть у свій щоденний раціон щонайменше три продукти:

  • Бобові (квасоля, нут, сочевиця).
  • Зелень (шпинат, кучерява капуста, вишня, кріп).
  • Солодка картопля.
  • Волоський горіх.
  • Оливкова олія (право холодного віджиму).
  • Вівсянка.
  • Ячні крупи.
  • Фрукти (будь-які).
  • Зелений і трав'яний чай.
  • Куркума.

Найкращі напої

  • Вода.
  • Кава.
  • Зелений чай.
  • Червоне вино (до двох склянок на день).

Ми не їмо

Товари, використання яких обмежено

  • М'ясо. Тягніть два рази на тиждень або менше, але ви їсте рибу щодня.
  • Молочні продукти: сир, вершки, масло. Намагайтеся їсти якомога менше. Козині та овечі молочні продукти корисніші.
  • Яйце З’їдайте до трьох яєць на тиждень.
  • Цукор. Спробуйте залишити це повністю. Краще їсти мед і фрукти.
  • Хліб. Перевага віддається хлібі з цільної пшениці, а також макаронним хлібам для випічки.

Продукти, яких слід уникати

  • Напої з високим вмістом цукру (газована вода, соки).
  • Солоні закуски (печиво, сухарики).
  • М'ясні вироби (ковбаси, ковбаси, копченості).
  • Торти (печиво, шоколад).

Правила харчування

  1. 95% продуктів харчування повинно бути на рослинній основі.
  2. Найбільша порція на сніданок, середній обід і невелику на вечерю.
  3. Припиніть їсти, коли відчуваєте, що ситі приблизно на 80%.
  4. Якщо ви хочете перекусити, з’їжте фрукти або кілька арахісу.
  5. Готуйте вдома і якомога частіше разом з родиною та друзями.

Список найпоширеніших продуктів для довголіття за зонами

Острів Ікарія, Греція

  • Оливкова олія.
  • Зелень.
  • Картопля.
  • Бобові культури.
  • Фета та козячий сир.
  • Хліб у тостері.
  • Лимон.
  • Мед.
  • Трав'яний чай.
  • Кава.
  • Шкіра.

Окінава, Японія

  • Тофу.
  • Солодка картопля.
  • коричневий рис.
  • Гриби шиїтаке.
  • Водорості.
  • Часник.
  • Куркума.
  • Зелений чай.

Сардинія, Італія

  • Оливкова олія.
  • Бобові культури.
  • Козяче та овече молоко.
  • Ячмінь.
  • Хліб у тостері.
  • Фенхель.
  • Картопля.
  • Зелень.
  • Помідор.
  • Цибуля.
  • Кабачки.
  • Капуста.
  • Лимон.
  • Мигдаль.
  • Шкіра.

Відпочинок у Лінді, Каліфорнія

  • Авокадо.
  • Сьомга.
  • Волоський горіх.
  • Фрукти.
  • Бобові культури.
  • Вода (сім склянок на день).
  • Вівсянка.
  • Цільнозерновий хліб.
  • Соєве молоко.

Півострів Нікойя, Коста-Рика

  • Буріто з кукурудзяного борошна.
  • Чорні боби.
  • Гарбуз.
  • Папайя.
  • Корінь ямсу.
  • Банан.

Сторіччя поради

  1. Рухається щодня (як ходьба).
  2. Більше спілкуйтеся, особливо з родичами.
  3. Ви знаєте, чому встаєте вранці. Встановлено, що цілеспрямованість може збільшити середню тривалість життя до 7 років.
  4. Довірся мені. Виявилося, що релігійні служби, які відвідують чотири рази на місяць (незалежно від віросповідання), оживають протягом 4-14 років.
  5. Виберіть партнера. Це може становити до 3 років для середньої тривалості життя.
  6. Спробуйте спати 8 годин.
  7. Займіться сексом. Вісімдесят відсотків населення острова Ікарія у віці від 65 до 100 років досі займаються гендером. Доведено, що він продовжує життя.

Харчуйся добре, не хвилюйся менше, не рухайся більше і не кохай більше.