Це плід найцікавішого, з інтер’єром, повним зерен, що вибухають у роті, залишаючи сліди свіжості та солодкості

Гранат барвистий зовні і всередині. Скільки насіння або зерен містить кожне? Їх можна порахувати, але не варто витрачати час на підрахунки, коли найкраще насолоджуватися одним із найбагатших плодів осені та зими, який виходить на ринок у середині вересня, але в самому розпалі ще до осені. Ви повинні знати, як вибрати фрукти, без порізів, зморшок і синців. Шкіра повинна бути твердою, блискучою і гладкою, яскравого кольору з коричневими відтінками. Зразки повинні мати хороший розмір і велику вагу порівняно з їх розміром.

граната

Гранати витримують у належному стані протягом декількох днів при кімнатній температурі, але якщо вони не збираються споживати найближчим часом, краще тримати їх у холодильнику. Це фрукт з дуже низькою калорійністю через низький вміст вуглеводів, а головним компонентом є вода. Як правило, його зерна їдять сирими, після вилучення з гірких білуватих шкірок, що оточують внутрішню частину шкіри. Гранат часто зустрічається в салатах в цей час року, особливо в компанії ендівії, іншого сезонного продукту. Вони є ідеальною парою, і не тільки завдяки кольоровому контрасту зеленого та червоного, але й завдяки поєднанню двох ароматів. Найкраще одягнути ціле лимонним соком, оскільки оцет не так добре зв’язується з гранатом або ендівією, хоча вже з точки зору смаку нічого не написано. Якщо до цього салату додати кілька кубиків шинки, волоських горіхів та підсмажених кедрових горіхів, гастрономічний фестиваль буде неперевершеним за кольорами, фактурою та смаковими якостями.

І якщо ви любите десерти, не соромтеся: гранат навіть не фарбується в холодному йогуртовому торті, з сирним мусом, з манговою сльотою і без необхідності готувати, змішуючи його зерна з простим йогуртом.

Спеціальний сік

Отриманий із граната сік є дуже освіжаючим і, без сумніву, його найвідомішим комерційним похідним. Гренадін виготовляється шляхом додавання цукру до гранатового соку і широко використовується при приготуванні коктейлів, таких як Сан-Франциско або Текіла Санрайз, яким він додає кольору та солодкості. Можливо, завдяки такому вживанню гренадин містить алкоголь, коли його немає. Він також використовується для ароматизації морозива та у виробництві желе, консервів та мармеладу. І його можна приймати як безалкогольний напій, поєднуючи його з содою або водою.

Вийміть зерна

Очищення граната - це нудне завдання для багатьох людей, хоча деяким подобається витягувати зерна по одному і їсти їх, як люльки. Простий спосіб видалити насіння - розрізати плоди навпіл, взяти половину граната, трохи стиснути шкірку, щоб розпушити зерна, і на тарілці, зрізавши, вдарити ложкою по шкірці. Ще одна хитрість - розрізати гранат на чотири частини і з кожного кута зробити неглибокий виріз, який спускається до шкіри на протилежному кінці. Зерна вийдуть легко.

Багато історії

Гранат представлений у могилі Рамзеса IV і цитується в Старому Завіті та в "Одісеї". Його походження - в Персії, звідки вона поширилася по Середземному морю від рук карфагенян. В Іспанії його запровадили араби.

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць