нестача часу часто робить проблему здорового харчування в поєднанні з високими цінами на продукти, багаті білком, такі як м’ясо та риба. Однак організація, здається, є запорукою позитивних результатів та хорошої віддачі грошей. Знати, як їсти, - це не те саме, що знати, як купувати а це вимагає зміни звичок та поведінки, що вимагає упорядкованого плану харчування, який вимагає координації та часу.

економії

Директор Харчової кар’єри Факультету медицини та медичних наук Міжамериканського відкритого університету (УАІ) Пола Аміано розповіла, як можна вживати здорову їжу, яка не перевищує кишень людей. В принципі, це визначило те, що називається в народі "їсти здорово", як те, що потрібно кожному організму за кількістю, якістю та гармонією, уникаючи "харчових дефіцитів".

"Включення продуктів харчування з усіх груп, які рекомендують дієтичні настанови, веде нас до задоволення цих потреб: молочні продукти та похідні, м'ясо та яйця, фрукти та овочі, злакові та бобові культури, олії та цукру. Мета - запобігання хворобам та задоволення., оскільки акт прийому їжі має великий соціальний, психологічний та культурний підтекст ", - пояснив випускник.

Щодо того, як харчуватися здорово, не потрапляючи у фінансові проблеми, він підкреслив це Найголовніше - дотримуватися деяких порад, таких як вибір сезонних фруктів та овочів. "Якщо ми їмо різноманітну їжу, у нас протягом року є однакові поживні речовини, представлені різними продуктами, такі як вітамін С, який ми знаходимо в цитрусових, помідорах, ківі чи полуниці. З іншого боку, важливо бути організованим і мати можливість планувати закупівлі: враховувати звичне споживання домогосподарства, рахувати передбачувані порції, уникати невизначеності того, що ми будемо готувати щодня, гнучко передбачаючи тижневе харчування, особливо коли є шкільне харчування ", - додав він.

Для Аміано, знання, як економити під час покупок, передбачає вивчення порцій та кількості. "Якщо ми робимо щотижневі або щомісячні покупки продуктів, які дозволяють це, різниця буде помічена. Але знову ж таки, це означає, що ми організовуємо себе, щоб у кінцевому підсумку витрачати їжу, яку ми не споживали. Складання щотижневого меню, завжди гнучкого, допоможе у нас є певні фіксовані суми для придбання, щоб уникнути надлишків і нестачі. Якщо сім’я велика, можна організувати поїздки на ринки або оптові супермаркети, що знижує ціну на багато продуктів. Скористатися перевагами продуктів, що не псуються поки ми не будемо нехтувати термінами їх дії ", наполягав.

Нарешті, він рекомендував замінити деякі дорогі продукти більш дешевими, які покривають ті самі поживні речовини. "Вам не обов'язково вживати фіксовану їжу. Таким чином, враховуються потреби та смаки кожної людини", - сказав він і дав приклад: "Ми можемо споживати кальцій у молоці, йогуртах, сирах, рікотті чи десертах. Деякі з них дешевші за інші. Його споживання буде залежати від того, який із них нам подобається чи переноситься краще, але поживна речовина буде покрита будь-яким способом ".