Сільське господарство

  • Новини/Оголошення
  • Головна сторінка
  • Рослинництво
  • Тваринництво
  • Контакти
  • Посилання

Думки та звіти EFSA

Національне опитування населення Нідерландів

У 2012 - 2016 роках було проведено Національне дослідження споживання їжі в Нідерландах у віці від 1 до 79 років. Для опитування було обрано випадкову вибірку споживачів. Акцент був зроблений на підтримці репрезентативної вибірки населення щодо регіону та рівня освіти.

сельського

Результати опитування були отримані у загальній складності 4313 осіб (включаючи дітей ясельного віку, дітей, підлітків, дорослих та людей похилого віку). Вагітні жінки та жінки, які годують груддю, а також особи, які перебувають у стаціонарі, були виключені з опитування.

Дієти респондентів контролювали навчені дієтологи за допомогою програмного забезпечення GloboDiet®, а також використовували анкету для збору даних для учасників у віці 1-8 та 71-79 років. Люди у віці 16-70 років відповідали на анкету по телефону. Співбесіди з іншими учасниками проходили вдома, принаймні один раз. Дітей віком до 16 років було заслухано в присутності батьків та осіб, які виховують дітей, та за сприяння.

Окрім даних про споживання їжі, була також зібрана інформація про фізичну активність та частоту споживання їжі. Опитування вимірювало вагу та зріст респондентів.

Отримані дані про споживання їжі були закодовані в FoodEx2. Методологія опитування в цілому відповідала керівним принципам Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA) 2009 року (Довідник EFSA щодо керівних принципів для збору національних даних про споживання їжі з загальноєвропейського дієтичного опитування).

Однією з головних проблем опитування була вимоглива робота, необхідна для реєстрації понад 40 000 зареєстрованих продуктів харчування у національній базі даних про склад харчових продуктів, а також у системі класифікації та опису продуктів харчування FoodEx2. Через наявність нових технологій, таких як програми та сканери штрих-кодів, доцільно проводити опитування, використовуючи менш вимогливі процедури збору даних про споживання їжі.

Результати опитування доступні на веб-сайті EFSA.