Що це?
Мікроелемент, який входить до складу кількох антиоксидантних ферментів (особливо глутатіонпероксидази). Селен зустрічається в організмі як частина білків - найчастіше зв’язаний в амінокислотах метіонін або цистеїн. Вміст селену в їжі обумовлений вмістом його в ґрунті. Загалом, незалежно від типу та складу дієти, люди в наших географічних районах споживають мало селену.
Функції та ефекти
- антиоксидант - ефективно взаємодіє з вітаміном Е
- імуностимулюючі - підтримка поділу та працездатності лейкоцитів
- антитромботичний - пригнічує агрегацію тромбоцитів (агрегацію)
- антисклеротичний - знижує рівень холестерину ЛПНЩ
- підтримує регенерацію печінки та роботу печінки
- підтримує функцію простати та сперматогенез (вироблення сперми)
- важливий для рухливості сперми
- антагоніст важких металів (свинець, ртуть)
У якій їжі це?
- Бразильські (пара) горіхи (3 - 5 штук містить добовий раціон), злаки та цільні зерна, насіння соняшнику та гарбуза, риба та морські тварини, часник, гриби, неактивні пивні дріжджі (дріжджі Тебі, пангамін)
Рекомендовані добові
Чоловіки
- до 10 років: 10 - 30
- 11-14 років: 40
- 15-19 років: 50
- 20 і більше: 70
Жінки
- до 10 років: 10 - 30
- 11-14 років: 45
- 15-19 років: 50
- 20 років і старше: 55
- вагітним і годуючим жінкам: 75