Селен відіграє важливу роль в організмі в боротьбі з вільними радикалами. Це позитивно впливає на захисні сили організму, вироблення сперми та щитовидку. Його дефіцит, але також надлишок організму не приносить користі.
Що таке селен і як він працює в організмі людини
Селен - хімічна речовина червоного або сірого кольору, що використовується для вимірювання освітлення, постійного електричного струму та вітражного скла. В організмі він відіграє важливу роль у боротися протиľрадикальнийпром, які є сполуками, що містять високоактивний кисень. Ця активність спричинена "надлишковими" електронами, які дуже легко реагують з будь-якою сполукою, з якою вони стикаються, окислюючи тим самим атакувану сполуку. Це потім часто перетворюється так, що воно більше не може бути використане для початкових цілей. На практиці це означає, сполуки, що входять до складу клітин, руйнуються, пошкоджуючи тим самим активність як клітин, так і самих клітин.
Що впливає селен
Селен впливає на функцію ряду ферментів і, отже, позитивно впливає на:
- захист організму,
- дозрівання та рухливість сперми,
- нігті,
- діяльність щитовидної залози,
- волосся.
Він також реагує з низкою сторонніх хімічних речовин, включаючи наркотики.
Де взяти селен
Селен можна знайти в:
- нутрощі,
- бобові,
- часник,
- груші,
- м'ясо,
- морепродукти та водорості,
- риба,
- молочні продукти,
- сир,
- авокадо,
- для горіхів,
- яйця або
- цільнозернові злаки.
Наприклад, ви отримаєте достатньо селену, споживаючи його 2 - 3 пари горіхів на день (більша сума не рекомендується). Це важливо зміст селв грунті, тому що він переходить від нього до культурних рослин. Якщо ви споживаєте пестрú дієта, дефіцит або надлишок селену не повинен вам загрожувати.
Дефіцит селену
Порівняно рідко, наприклад, у китайців мало селену в районі Кешань, де його не вистачає в ґрунті і, отже, в їжі. Описано в літературі Кешан захворювання проявляється насамперед пошкосерцебиття. Але Кешань далеко, будь спокійний - ти не зіткнешся з цією хворобою в наших краях.
Якщо у вас низький вміст селену, ви ризикуєте ураження клітин серця і м’язів, нервової системи, підшлункової залози, печінки, очей, шлунку та кишечника, волосся тощо Повсюдно відбувається пошкодження клітин вільними радикалами.
Остерігайтеся надлишку селену!
Якщо після прочитання попереднього абзацу ви вирішите, що вам слід отримати хорошу дозу селену, будьте надзвичайно обережні.! Смертельна доза становить 5 міліграмів на кілограм ваги. Тривалий прийом понад 900 мікрограмів селену на день є токсичним. Селен є канцерогенним у більших дозах.
Скільки вистачає?
- Ми повинні приймати приблизно 1 мікрограм селену на 1 кг ваги на день.
- Добова потреба у дітей віком до 8 років вказана в 15 мікрограмів.
- У дітей старше 8 років 20 мікрограмів.
- Рекомендована добова доза для дорослих становить 55-200 мікрограмів селену.
- Максимально допустима кількість селену в добовій дозі становить 200 - 400 мікрограмів.
Коли нам потрібно більше селену
Підвищена потреба в селені виникає через підвищена фізична активність, більше споживання жиру, куріння та інфекційні захворювання.
Якщо ви вважаєте, що страждаєте від дефіциту селену, ви можете вибрати одну з дієтичних добавок, що містять селен. Однак краще проконсультуватися з лікарем щодо свого рішення.