Свіжі хрусткі стебла селери - один з основних овочів вегетаріанців, чудовий інгредієнт супів та салатів. Але уваги заслуговують не тільки стебла селери, а й його листя та насіння, оскільки вони також повні корисних речовин.

великою

Якщо ви досі не були одним із ваших улюблених, можливо, ви захочете дізнатись про вплив селери на наш організм, і ваша думка про нього відразу зміниться.!

Селера - що ми повинні про це знати?

Селера (Apium graveolens) - відома лікарська і пряна рослина, що належить до сімейства зонтичних. Поширився з Південної Європи, і сьогодні відомі та культивуються кілька сортів. Він любить теплі, сонячні місця. Він відомий своєю популярною назвою celler. Його цінність полягає більше в корінному бульбі, але його стебло також використовується. Ця солодко в'яжуча, ароматна спеція була використана древніми греками за цілющу силу і вважається однією з найефективніших омолоджуючих та детоксикуючих рослин у китайській медицині: вона виготовляється з насіння селери або зелені з додаванням меду і використовується як гіпотензивний та протиінфарктний засіб. Бульбовий варіант селери також широко поширений в Угорщині, він настільки ж корисний, як і селера, єдина відмінність полягає в тому, що англійська селера, на відміну від бульби, вживається більше сирою.

Окрім низької калорійності, він також містить багато вітамінів та мінералів. Багатий фолієвою кислотою, калієм та вітаміном С, які творять чудеса для нашої імунної системи.

Тепер давайте подивимося, чому варто вживати селера щодня!

Селера прискорює травлення та обмін речовин

У селері дуже високий вміст харчових волокон, тому він очищає кишковий тракт від відкладених відходів і в той же час змушує кишечник рухатися, прискорюючи тим самим травлення та обмін речовин. Завдяки своєму сечогінному ефекту надмірна кількість води, яка потрапила між клітинами - що може призвести до зайвих сантиметрів у животі та стегнах - також допомагає вимити тіло.

Селеру варто вживати щодня під час дієт. Оскільки калорійність його дуже низька - на 100 грамів припадає 6-20 калорій, залежно від сорту, - ми можемо їсти його з упевненістю щодня. Це також пришвидшує травлення завдяки волокнам, що в них містяться.

Профілактика раку

Встановлено, що сильний флавоноїд у селері, лютеолін, пригнічує ріст ракових клітин, особливо раку підшлункової залози, а поліацетилін також сприяє одужанню пацієнта.

Селера допомагає схуднути

Селера - один із найкращих варіантів складання дієтичної дієти. Кружка селери містить 1,6 г харчових волокон, що важливо для здорового функціонування вашого метаболізму, але для тих, хто хоче схуднути, може бути навіть важливішим зробити її повноцінною, тому ви не будете шукати іншу їжу в холодильнику відразу після того, як ви її замочите в селері. Селеру також називають негативною калорією, оскільки його травлення вимагає від організму більше калорій, ніж ми споживаємо, вживаючи селеру. В рамках дієтичного харчування ви також можете їсти селеру у вигляді вичавленого соку. З них 1,5 кружки містять лише 16 калорій.

Запобігає зневодненню

Завдяки надзвичайно високому вмісту води часте вживання селери може запобігти пересиханню організму. Оскільки він містить не тільки воду, але і багато корисних поживних речовин, експерти кажуть, що він набагато більше підходить для зволоження, ніж вода.

Це знижує рівень холестерину та високий кров'яний тиск

Інгредієнти селери знижують рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ у крові, тим самим запобігаючи підвищенню артеріального тиску. Він має ще один важливий ефект у захисті судинної системи: допомагає поживним речовинам, кальцію та калію, які необхідні для кращого надходження судин у клітини. Вживання 4 стебла селери на день може знизити рівень холестерину до 7%.

Це корисно для кровоносної системи

На основі досліджень було встановлено, що протизапальний ефект селери покращує кров і лімфатичну циркуляцію в організмі, тим самим зменшуючи шанси розвитку інсульту або ревматизму. Рекомендується щодня вживати склянку соку селери.

Це заспокоює нервову систему

У селері містяться важливі для нашої нервової системи вітаміни В1, В2, В6, а його споживання також може зменшити наслідки стресу. Це допомагає заспокоїти занепокоєння завдяки своєму нервово-зміцнюючому ефекту.

Селера полегшує менструальні скарги

Селера містить майже 50 активних інгредієнтів, які запобігають спазмові болі в животі, здуття живота або зловмисні мігрені під час менструації.

Знижує ризик інфекцій сечовивідних шляхів

Селера збільшує вироблення сечі та зменшує сечову кислоту. Як наслідок, знижується ймовірність розвитку інфекцій сечовивідних шляхів. Це не тільки чудовий засіб для профілактики, але і дуже хороший природний засіб для лікування бактеріальних інфекцій та запалень, що вражають сечовивідні шляхи.

Підвищує рівень лібідо

Селера містить похідні тестостерону, такі як андростенол та андростенон, які мають підсилюючий пристрасть ефект, тому бажано регулярно вживати овочі для підтримки статевого життя.