Селера допомагає схуднути завдяки високому вмісту води, низькому споживанню калорій та величезній ситній здатності

апетиту

селера Він належить до великої родини овочів, apiales, категорії, яку він поділяє з морквою, фенхелем, петрушкою, кропом, кмином або пастернаком. селера - один із овочів, найбільш пов’язаний з дієтою втрати ваги. Це пов’язано з тим, що 92% складу цього м’якого і легкого овоча становить вода, низька калорійність споживання - від 15 до 20 калорій на 100 грам, і велика ситна сила.

Скільки калорій має селера?

Селера містить від 15 до 20 калорій на 100 грам

Останнім часом при дієтах для схуднення порядок дня, селера все частіше присутній на кухні. А це допомагає схуднути, крім того покращує травлення. Подібним чином його розслаблююча функція зробила його закріпленим як дуже цінну їжу для боротьби з повсякденними проблемами тривоги, стресу чи безсоння. Щодо профілактики захворювань, експерти зазначають, що цей овоч корисний для раку та зниження артеріального тиску. Нарешті, ще одна корисна функція, яку вона нам надає, - це здатність боротися із затримкою рідини та виведенням токсинів (у цьому випадку її потрібно приймати в соку та натщесерце).

Найзеленіша його зона має освіжаючий смак; білий, більш ніжний, і в обох випадках це дуже ароматична рослина

Як ввести селеру на кухню?

Селера ототожнюють із зимою, хоча її також вирощують протягом усієї весни. Його зелена частина має освіжаючий смак, тоді як біла частина має більш ніжний смак. В обох випадках це дуже ароматична рослина. На кухні він нескінченно застосовується, для чого ми повинні попередньо видалити його сухі або пошкоджені кінці і промити центральний нерв або стебло у воді, щоб видалити залишки грунту або сухого листя.

Як поєднувати селеру?

Селера поєднується з такими продуктами, як помідори та зелені листові овочі (наприклад, мангольд, капуста або салат). Настільки ж корисно подавати його як гарнір до картоплі, цибулі-порею або артишоку. Меншою мірою для перцю, баклажанів, грибів або спаржі, хоча смаків стільки, скільки і закусочних. Що стосується білкової їжі, то вона добре поєднується з рисом, макаронами, бобовими та вегетаріанською їжею.

Сирий селера

Інший спосіб насолоджуйтесь селерою в сирому вигляді. Ми можемо включати його до численних салатів, де ніжні стебла супроводжуватимуть інші інгредієнти, надаючи ароматичний наліт. Його тверда текстура забезпечить нам потужний і гіркий смак. Він також збагачує супи та рагу, і його можна насолоджувати соками. У деяких країнах використовують навіть сіль селери, яка є не що інше, як сушений і подрібнений селера.