... .Що нікому не подобається? Помилка, селера заслуговує на шанс!
Варені, запечені, бажано сирі!
Це овоч, спеція та ліки. Одні люблять його, інші їдять із примусу, якщо взагалі. Можливо, ми просто не знаємо, що може зробити селера і як це може принести нам користь.
Селера має по-справжньому універсальне використання на кухні. В основному використовується як перець - свіжа або висушена надземна частина рослини, згвалтування та листя. Це додає безпомилковий смак супам, соусам, заправкам або маринадам для запікання м’яса.
Бульба селери ми знаємо це переважно з овочевих бульйонів, тушкованих з іншими овочами або запечених з м’ясом.
Сирий селера однак він має найбільше значення для організму, тому його лікарські речовини зберігаються в повній вартісті. Ви можете готувати салати, спреди або сік із селери.
Вам заперечує типовий аромат селери? Додати терту моркву.
Він містить велику кількість ефірних масел, основних джерел його типового аромату. Високий вміст цих ефірних речовин має власний сенс для самої рослини, оскільки він служить захистом від грибків та бактерій. Вони діють як захисний щит для рослини, але вони також можуть захищати наше тіло, особливо слизові оболонки. Застосовується при лікуванні надмірної ваги, артриту, подагри, ревматизму, депресії, виразки, запалення печінки, нирок, сечового міхура, алергічних проявів та висипу та інших захворювань, пов’язаних з підвищеною кислотністю організму. Завдяки високому вмісту магнію селера також вважається однією з рослин з протираковою дією. У народній медицині селера навіть вважають підсилювачем потенції.
Якщо ви усвідомлюєте, що на цьому овочі щось буде, але селера все одно не надто пахне, спробуйте додати в салат натерту моркву. Навіть свіжий сік селери - багатий на згадані основні дезінфікуючі засоби, вітаміни та мінерали, що зміцнюють наш імунітет - покращує смак після змішування морквяного соку та кількох крапель лимона.