Назва (латинська назва): Хрін (Armoracia rusticana)
Збір та лікування: З вересня по листопад
Використання: Для кореня гострого смаку його використовують як гарнір до м’яса чи іншої їжі, для приготування соусів, для соління огірків тощо. Використовується свіжим, тертим. Після перетирання його також можна зберігати замороженим або в кислому оцтовому настої.
Цілющі ефекти: Хрін вирощують для отримання м’ясистого кореня, що містить вітамін С та дезінфікуючі засоби. Він також використовується як спеція. Він підходить при застуді та грипі, при ревматичних болях та при проблемах з травленням.
Характеристика рослини: Багаторічна рослина з грубим, довгим, циліндричним коренем. У нього великі наземні листя. Стебло виростає до 100 см. На верхівці розгалуженого стебла розташовуються китиці білих квітів.
Квіти: З травня по червень
Сім'я: капуста
Деякі рецепти з хрону
Плитка
Натертий корінь, змішаний з борошном і невеликою кількістю вершкового масла, знімає біль при нанесенні, загорнутому в тонку тканину до хворих місць, поки він не почне пекти.