МАДРІД, 7 листопада (EUROPA PRESS) -

senc

Іспанське товариство громадського харчування (SENC) та Університет Сан-Пабло CEU пропагували "Мадридську декларацію про харчування та культуру харчування у XXI столітті", документ, який свідчить про їх тверду прихильність досягти більш високої якості життя населення і позитивне, активне та здорове старіння.

"Ця Декларація має на меті твердо взяти на себе зобов'язання досягти більш високої якості життя, щасливішого суспільства та позитивного, активного та здорового старіння в теперішньому поколінні та в майбутніх", - прокоментували Президенти Конгресу, д-р Грегоріо Варела Морейрас, Професор кафедри харчування та хроматології в Університеті Сан-Пабло ЦЄУ та доктор Кармен Перес Родріго, президент SENC.

Таким чином, вони висвітлюють середземноморську культуру, яка, на їхню думку, "становить справжню спадщину спадщини, і яку ми повинні перенести на сучасну схему". У цьому сенсі документ вимагає сприяння та визнання сталого виробництва продуктів харчування, різноманітного, якісного та у достатній кількості. У той же час він розглядає маркування як важливу частину просування чіткої, повної та правдивої харчової інформації, що дозволяє споживачеві зробити відповідальний та адекватний вибір їжі та напоїв, з кінцевою метою гарантування правильного щоденного раціону, та повинні бути гармонізовані для всіх країн-членів Європейського Союзу.

Подібним чином, вона спеціально згадує про харчову продовольчу освіту, закликаючи адміністрації остаточно і терміново включити в освітню систему знання та навички, пов’язані з харчовою, харчовою, гастрономічною та смаковою освітою, і завжди співзвучні з науковими доказами Середземномор’я Модель дієти.

З іншого боку, це викликає необхідність генерування відповідальних повідомлень та рекомендацій з боку медичних працівників без наміру створювати альтернативні світи або неможливого виконання населенням. "Харчування на робочому місці - це ще одне питання, яке розглядається в документі, що сприяє підвищенню обізнаності в діловому секторі про можливість втручатися, просуваючи здорове харчування разом з іншими способами життя серед своїх працівників", - вказують вони.

Подібним чином, вона підкреслює роль промисловості та розподілу продуктів харчування, а також інституційних та дозвіллєвих продуктів у розвитку харчової та харчової ситуації населення. У той же час він також заохочує сприяння спорту та фізичній активності, які повинні бути посилені на всіх етапах життя, і вимагає застосування міської державної політики, що стосується продовольчої та харчової безпеки, а також охорони навколишнього середовища та певного середовища. для його реалізації та стійкості.

Нарешті, він терміново закликає сприяти та інвестувати у дослідження харчових продуктів, як базових, так і прикладних, як гарантію наявності достатніх наукових доказів для встановлення адекватної політики щодо харчування та харчування для громадян.

"Ми впевнені, що якщо всі, хто займається харчовими продуктами та харчуванням, розглядатимуть цю Декларацію як документ, який застосовуватиметься у нашому повсякденному житті, вона зможе сприяти покращенню здоров'я громадян", дійшли висновку глави Заяви.