Інгредієнти:
Опис
Фаст-фуд не повинен бути синонімом гамбургера чи хот-дога, а тим більше нездорової їжі. Сендвіч, гамбургер або бутерброд. Вони можуть бути домашніми, як рагу, з такими корисними інгредієнтами, як салат. і такий оригінальний, як цей панірований сендвіч з молюсків.
Перше, що вам доведеться зробити, - це дуже добре очистити леза. Для цього покладіть їх у велику миску з холодною водою та сіллю на півгодини, щоб вони видалили весь пісок, який у них може бути. Після закінчення цієї півгодини змийте їх і змініть воду.
У велику каструлю додайте бризок води. або біле вино, якщо вам більше подобається. Поставте його на вогонь і додайте ножі. Коли вони відкриються, вийміть їх з каструлі.
За допомогою загостреного ножа вийміть м’ясо з ножів і викиньте його оболонку. Також вийміть коричневий мішок, який у них є збоку, і який має поганий смак.
Тепер ви можете підготувати свою смажильну станцію. Для цього поставте першу тарілку з борошном. Поруч поставте ще одну тарілку зі збитим яйцем. Нарешті, розкладіть третю тарілку з меленим сухим часником, сухою петрушкою, добре подрібненою в ступці, і панірувальними сухарями.
Спочатку пропустіть бритви через борошно, а потім погладьте їх рукою, щоб видалити надлишки. Потім пропустіть їх через збите яйце і, нарешті, через панірувальні сухарі, переконавшись, що вони добре покриті.
Доведіть сковороду до вогню з великою кількістю оливкової олії. Коли олія дуже гаряча, обсмажте бритви. Не додайте багато одночасно, щоб температура масла не падала. краще робити це партіями. Оскільки вони золотисто-коричневі з обох сторін, видаліть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
Нарізати батони і намазати невеликою кількістю майонезу, покласти зверху листя салату і розташувати по 4 бритви в кожному. Посоліть, поперчіть і закрийте хліб.
Подаруйте це смачне панірований сендвіч з молюсків з хрусткою картоплею фрі та трохи кетчупу, щоб піти з ними. Чи можете ви придумати більш оригінальну вечерю?
Не соромтесь підготувати цей рецепт панірований сендвіч з молюсків з борошном марки DIA та панірувальними сухарями, ідеально підходить для такої смаження. З іншого боку, використовуйте оливкову олію першого віджиму DIA. яка є найякіснішою і дуже стабільною при високих температурах. що робить його ідеальним для смаження. Звичайно, він забезпечує вишуканий оливковий смак, тому, якщо ви віддаєте перевагу м’якше смаження, ви можете використовувати соняшникову олію марки DIA.