НАМ ПОТРІБНО
Цибулеве варення
Червону цибулю розріжте навпіл і наріжте скибочками. Покладіть трохи оливкової олії в менший посуд і обсмажте цибулю в золотисто-коричневому кольорі. Приправте сіллю і чорним меленим перцем. Додайте тростинний цукор і почекайте, поки він карамелізується. Потім влийте сік 1/2 апельсина і бальзамічного. Добре перемішайте і тушкуйте на кришці близько 20 хвилин, поки не утвориться густе варення.
Качине м’ясо
Беремо смажене качине м’ясо з кісток у миску. Додайте смажене качку і столову ложку дрібно нарізаної петрушки. Приправте сіллю, чорним меленим перцем і перемішайте.
Хліб на грилі
Обсмажте скибочки хліба з дроворубом на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії з обох сторін. Посипте часник з одного боку часником.
ПОСЛУГУВАННЯ
На кожну скибочку хліба намажте приблизно 1 столову ложку цибульного варення, покладіть на нього ароматизоване качине м’ясо і прикрасьте зверху кількома листочками руколи. Нарешті, полийте апельсиновим соком.
Чи можна покласти цибульний мармелад у гарячі чашки в гарячому стані? Я б зробив запаси на зиму.
Цей рецепт для мене №1 серед рецептів Lidl. Це делікатес. Хоча гість приходить, він повинен скуштувати це зі мною. Хоча ми не пропускаємо оранжевий стан наприкінці, я ще не приготував качку (вперше, коли я шукав у Лідлі, у них цього вже не було, і тоді я вже навіть не шукав його ), але з курячих стегон (без кісток). Я зроблю маринад (оливкова олія та спеції для курки, смаженої на грилі), суп у це стегно протягом декількох годин, а потім запечу їх на сковороді або в духовці. На мій погляд, він також чудовий від курячих стегон. Це і дешевий, і швидший спосіб реалізації цього рецепта. Я не міг би дочекатися, коли качка запече мене, особливо коли вже відчувається запах кисло-солодкого маринаду. рецепт чудовий:)))))))
Фантастично. Ми робимо це постійно
. цікавий рецепт - я додам його до колекції і спробую:-)))