Так. ми називаємо цей рецепт чилі кон карне в домашніх умовах, але щоб не було докорів сумління, недоліків, я назвав свій рецепт просто, відповідно до основних використовуваних інгредієнтів. Я зізнаюся, що іноді я використовую суміш спецій з коробки, але минулого тижня я робив це так. Я просто прочитав на коробках, які спеції в ньому використовуються, і тому я трохи наслідував це. Звичайно без eecek, консервантів тощо. Ми чудово повечеряли.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Наріжте велику цибулю і обсмажте її на розігрітій олії. Додайте нарізаний цибулю-порей, часник і трохи перемішайте.
Додати фарш. Цього разу я дав змішану свинину та яловичину, але це може бути і чиста яловичина.
Потім на нього кладемо скибочки перцю. У мене була суміш трьох кольорів, червоного, зеленого та жовтого.
Додайте згадані спеції. Спочатку гірчичне зерно ми подрібнюємо в пістолеті для змащення, його також можна використовувати мелений. Я також розбив кмин у м’ясорубці. Я також додаю його в помірних кількостях, бо мені це ніяк не подобається, він має інший смак, ніж словацька раска. Далі сіль, інші спеції, подрібнений перець чилі (кількість за смаком). Я не люблю бути дуже скупим, тому додаю це в міру. Ми даємо мелений перець або дрібний, або впертий, хто любить. Його просто потрібно постійно скуштувати. Замість сушеного коріандру, звичайно, можна давати свіжий. Ми додамо його до кінця.
Потім слідують помідори. Цього разу я дав лише одне, що можна вирізати, але отримати більше легко. Мене якось обдурили, я думав, що вдома є більше запасів, але побажав. крім того, я дала концентроване томатне пюре. Якщо у вас добре дозрілі помідори, яких зараз, мабуть, не буде взимку, ви можете їх також дати.
А потім слідував за шоколадом. Я читав це тут у деяких рецептах, а також в Інтернеті. Тож я спробую річку. У мене трапився гарячий шоколад з коріандром, тому я додав двох котів. Не знаю, чи було б без цього шоколаду. Смачна їжа - це все одно.
І тому ми все це кипимо, пузиримо. Після дегустації мене якось попросили трохи гірчичного смаку, тож я, мабуть, додав ложку. Самбал Оелек також був залучений. Це соус з перцю чилі. Але з такою обережністю це досить убого.
Потім промийте квасолю з банки. Я поставив дві великі банки, загалом близько 1,5 літра. Я завжди використовую цю стерилізовану квасолю. Це смачно. І я завжди споліскую його спочатку в ситі.
Додайте квасоля до м’яса і дайте йому добре перегрітися. Давайте покладемо в нього подрібнену петрушку. А ми можемо завантажити. Мій чоловік все ще додає згаданий самбал. Мені подобається, що я більше жалю. Покладіть на неї совок сметани або крем-фрейш. Якщо ви не хочете, ви можете залишитися без цього. Я також люблю огірковий салат. Ми діємо просто так, без прив’язки. Я просто іноді працюю з чистим. Смачного!