Німецькі дослідники виявили, що вдвічі більше калорій можна спалити, запобігаючи ожирінню та підвищеному вмісту цукру в крові на сніданок більше, ніж на велику вечерю.
Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, їх результати показують, що споживана на сніданок їжа, незалежно від того, скільки калорій, спричиняє вдвічі більше викликаного дієтою термогенезу (DIT), ніж якщо б ми споживали ту саму їжу на вечерю.
DIT відображає кількість калорій, які ваше тіло спалює для переробки та перетравлення їжі, яку ви вживаєте, і показує, наскільки ефективно працює метаболізм у вашому організмі та як він відрізняється залежно від строків прийому їжі. Дослідники розглянули 16 людей, які спочатку їли низькокалорійний сніданок та висококалорійну вечерю, а потім дивилися на споживання калорій навпаки.
Було показано, що однакове споживання калорій викликало на 2,5 ранку більше термогенезу, спричиненого дієтою, ніж ввечері, або після споживання їжі з більшою або меншою калорійністю. Крім того, індуковане їжею підвищення рівня глюкози та інсуліну в крові було менше вранці, ніж після обіду. Експерти також показали, що
"Ми радимо пацієнтам з ожирінням, а також здоровим людям їсти сильний сніданок, а не велику вечерю, щоб схуднути і запобігти захворюванням, викликаним порушенням обміну речовин", - сказав Ріхтер.