казначейство

Осінні дощові місяці - один з основних періодів збирання грибів. Це коли ми досягаємо “піку” грибного сезону. Збільшення кількості опадів, ранкова роса забезпечує рівномірну вологість ґрунту, і це дозволяє грибам по-справжньому «грибоподібно» розмножуватися. Нижче ми зібрали інформацію про збір грибів, щоб осінній прогулянковий збір не закінчився в лікарні.

У цей період їх виявлено в найбільшій кількості та за видовим багатством. Протягом цих тижнів, особливо в горах, ми маємо можливість збирати урожай в лісистих районах. Звичайно, ми повинні дотримуватися письмових і неписаних правил збирання грибів, щоб не заподіювати шкоду природі. Нерідкі випадки, коли ми маємо справу з десятками різних видів грибів під час однієї поїздки, колективної поїздки. Якщо у вас немає кваліфікації грибного експерта, грибного експерта, варто показати навіть гриби, призначені для себе, офіційним грибним експертам на ринках, які в такі часи звертаються до багатьох людей.

Погода (не тільки поточна, але і попередня) визначально впливає на формування плодових тіл грибів. Після довгої снігової зими або дуже сухого літа ми знаходимо гриби в інший час, ніж після м’якої зими чи дощового літа. Зміни вологості та температури є факторами, що впливають на появу грибків як за часом, так і за кількістю. Дощові роки, ніж середній, багатші на гриби. Це може спричинити кілька тижнів ковзання, але також і ранні появи.

ПРАВИЛА ЗБІРУ ГРИБІВ:

ПРАВИЛА ПІДГОТОВКИ І ВИКОРИСТАННЯ ГРИБІВ:

  • Гриби, професійно зібрані в кошик і вже перевірені, слід якомога швидше прибирати вдома. Якщо можливо, скористайтеся якомога швидше. Не зберігайте гриби цілими днями. Якщо ми не встигаємо підготувати його того дня, ми завжди зберігаємо гриби в прохолодному місці або в добре провітрюваних умовах в один шар.
  • При підготовці наріжте гриби невеликими шматочками, відкиньте вирізані комахами частини! Приготовлені таким чином гриби слід готувати або смажити якомога швидше, або консервувати різними способами.
  • Гриби бажано подрібнювати і ретельно пережовувати при споживанні.
  • Також уникайте вживання занадто багато грибів!
  • Не давайте грибну їжу маленьким дітям та людям із чутливим шлунком!