Рекомендована їжа; дозволені продукти та заборонені продукти.
Фрукти: Найкорисніше їх їсти за сніданком. Їх також можна вживати в соках і, загалом, як здорові десерти.
Овочі та овочі: все, тому що вони є опорою здорового харчування.
Оливкова олія віргінське: завдяки своїм антиоксидантним властивостям та продемонстрованому внеску у контроль та зменшення шкідливого холестерину, воно має важливе значення для серця.
Цілісні продукти: від хліба до круп, через макарони та рис, всі цілісні продукти містять більше клітковини і є здоровішими.
Риба: все, особливо блакитна, сардини, скумбрія, тунець, анчоуси, лосось або форель. Жирна риба забезпечує нас поліненасиченими жирами, які сприяють контролю рівня холестерину. Харчова піраміда рекомендує вживати їх принаймні три рази на тиждень.
Птиця: Все біле м’ясо, курка та індичка.
Молоко: Це допомагає нам заповнити потреби в кальції, але бажано вживати його знежиреним.
Червоне вино: чарка червоного вина під час їжі сприяє поліпшенню, згідно з останніми дослідженнями, здоров’я серцево-судинної системи завдяки антиоксидантам і дубильним речовинам.
Червоне м’ясо: все червоне м’ясо усуває жир, який він може містити, і зменшує споживання до 250 грамів на день. Особливо дозволені іберійські продукти через вміст поліненасичених жирів.
Яйця: можна їсти до трьох разів на тиждень.
Десерти та солодощі: морозиво, печиво та нежирні десерти без цукру, якщо це можливо без цукру та з вмістом клітковини, можна споживати в помірних кількостях.
Сіль: споживайте її в помірних кількостях, оскільки надмірне споживання викликає гіпертонію і стає одним з найбільших ворогів серця. Для ароматизації їжі замість завантаження у сіль можна використовувати такі спеції, як цибуля, часник, оцет або лимон.
Готові продукти: загалом, їх склад важко точно контролювати. Якщо їх неможливо уникнути, важливо прочитати етикетки та переконатися, що вони не містять нерекомендованих жирів або надлишку цукру або натрію.
Цукор: бажано виключити рафінований і вживати помірно коричневий або тростинний цукор.
Спеціально заборонені продукти: свинина, холодне м’ясо, нарізки, сосиски, бекон, баранина, гамбургери, незбиране молоко, вершкове масло, вершки, тваринний жир, кокосова і пальмова олія, майонез, печінка, нирки, мозок та страви, особливо заборонені в дієта, корисна для серця.