Перш ніж зростати ціна на їжу, ми підрахували, скільки витрачає сім’я з чотирьох осіб на щоденний депозит. Згідно з результатом, навіть у серпні не можна було харчуватися здорово із середньої зарплати. Проблеми світової економіки, зменшення запасів та химерна погода теж не сприяють економії.

плата

За підрахунками [origo], дорослий може придбати предмети першої необхідності для існування за 33191 форинтів на місяць у серпні. (Методологію розрахунку можна знайти в кінці статті). Вартість їжі становить 31 862 форинтів, а для дитини 24 789 форинтів.

За останніми даними Центрального статистичного управління (ОГС), середній чистий заробіток становить 112 300 форинтів на місяць. Сім'я з двома дітьми витрачає щомісяця 113 301 форинтів, тобто більше середньої щомісячної зарплати на харчування в Угорщині. Якщо врахувати прибирання та туалетно-косметичні засоби, ситуація ще гірша - 118 027 форинтів - це сума, витрачена на основні потреби. Однак, хоча чисті доходи зростають лише на 1,2 відсотка на рік, ціни на продукти харчування різко зростатимуть.

У середньому з вересня вам доведеться платити за їжу на 15-20 відсотків більше, але також не очікується, що підвищення цін на 40 відсотків буде рідкістю для деяких товарів. Таким чином, витрати на їжу для середньостатистичної сім'ї з чотирьох людей зростуть щонайменше до 127 123 форинтів, а у випадку 20-відсоткового зростання ціни можна забезпечити здорове споживання поживних речовин із 132 650 форинтів.

Крім того, серпневі витрати значно зменшила низька ціна на овочі та фрукти у споживчому кошику. Наприклад, один кілограм помідорів на початку року коштував рівно вдвічі дорожче, ніж у серпні.

Деякі типові ціни на їжу

Грудень 2006 р

Січень 2007 р

Серпень 2007 року

Порівняно із зростанням цін на енергоносії та податків на початку року, основні предмети не значно подорожчали, їх вартість на душу населення з минулого року зросла лише на 1500 форинтів. Більше того, свинина та яловичина зараз дешевші, ніж були наприкінці року. Важливо зазначити, що з тих пір лише хлібобулочні вироби подорожчали, приблизно на третину. Витрати для сім'ї з чотирьох осіб зведені в таблицю нижче.

Вартість сім'ї з чотирьох осіб

Грудень 2006 р

Січень 2007 р

Серпень 2007 року

Всього основних статей

Причини та наслідки збільшення

Через надзвичайну ситуацію в сільському господарстві через весняні заморозки та сухе тепле літо, ціна на пшеницю на Будапештській товарній біржі майже вдвічі перевищила рівень початку року. Дефіцит обіцяє бути ще сильнішим у випадку кукурудзи, оскільки посуха призведе до менш ніж половини очікувань. В Угорщині кукурудза є незамінною сировиною для виробництва кормів, тому її подорожчання однозначно вплине на тваринників. Низькі резерви та прибутковість сектора змушують виробників та переробників переходити до збільшення витрат, що також сприятиме зростанню споживчих цін та безпосередньому впливу на ціни на м'ясо та молочні продукти. Оскільки в сусідніх країнах подібний дефіцит зернових культур, попит буде постійним, очікувати ефекту зниження цін на імпорт не можна.

Окрім наслідків європейської та австралійської погоди, зміни у світовій економіці також посилюють дефіцит зерна: як збільшення китайських, так і індійських показників, а також розширення біопалива виснажують запаси, за словами Гергелі Суппан, аналітика Takarékbank.

Зростання цін на продовольство має вторинні інфляційні наслідки, а також стало несподіваним фактором ризику для монетарної політики. Загалом інфляція може не опуститися нижче 7-8 відсотків навіть у січні, вважає аналітик.

За словами Суппан, поліпшення сальдо зовнішньої торгівлі на початку року було зумовлене триразовим збільшенням експорту зерна. Оскільки фермери хочуть тримати вдома решту 1,2 мільйона тонн інтервенційних круп, щоб уникнути нестачі, або угорська худоба зменшиться, або дефіцит зовнішньої торгівлі збільшиться.

Розрахунок харчового раціону

Розрахунок нормативної, тобто достатньої кількості їжі, базувався на даних, наданих Національним інститутом харчування та харчування (OÉTI). ОГС також використовує їх для розрахунку продовольчого кошика розрахунку прожиткового мінімуму. Вміст продовольчого кошика для харчування відповідає загальним потребам поживних речовин, вітамінів та мінералів середньої дорослої людини відповідно до вимог науки про здоров’я та харчування при помірних фізичних навантаженнях.