середземноморська

Середземноморська дієта, як зазначено на веб-сайті Фонду середземноморської дієти, це цінна культурна спадщина що представляє набагато більше, ніж прості харчові рекомендації, багаті та здорові. Чи знаєте ви переваги середземноморської дієти? Читайте далі, ми розповімо вам усе про це!

Значення цієї дієти призвело до того, що її визнали нематеріальною спадщиною людства, оголошена Організацією Об'єднаних Націй з питань освіти, науки та культури (ЮНЕСКО). Крім того, він має характер традицій та звичаїв, оскільки включає культурні та народні фактори.

Це спосіб харчування, який включає як включення корисних інгредієнтів, так і здорові способи його приготування. Завдяки властивим йому характеристикам, це не тільки дієта, багата на смак, але і багата на користь для нашого організму. Ось чому ми розповімо вам про 11 переваг середземноморської дієти.

Середземноморський декалог

Фонд середземноморської дієти детально викладає низку якостей цього типу дієти:

1. Оливкова олія

Основний жир - оливкова олія, який містить вітамін Е, бета-каротин та мононенасичені жирні кислоти, що надають йому кардіопротекторні властивості.

2. Продукти рослинного походження

У середземноморській дієті вдосталь продуктів рослинного походження які забезпечують мінералами, вітамінами, клітковиною та водою. Наприклад:

  • Фрукти
  • Овочі
  • Овочі
  • Гриби
  • Горіхи

3. Споживання крупи

Крупи (макарони, рис) та хліб повинні бути частиною щоденного споживання, хоча вони є кращими в цілісних формах. Вони відповідають за вуглеводи, які забезпечують необхідну енергію для організму.

4. Сезонна їжа

Найбільш підходящими продуктами харчування в усі часи є ті, які в сезон. Таким чином ви споживаєте свіжішу та дешевшу їжу. Що ще можна запитати?

5. Вживання молочних продуктів

Молочні продукти, такі як йогурт та сир, повинні бути присутніми в щоденному прийомі їжі, оскільки вони забезпечують білки, мінерали та вітаміни, а також сприяють балансу кишкової флори.

6. М’ясо як доповнення

М’ясо слід їсти в помірних кількостях. Вони є не основою страви, а супутником.

7. Риба та яйця кілька разів на тиждень

Рибу слід їсти рясно, оскільки вона має серцево-судинні захисні властивості. Яйця багаті білком і їх слід їсти кілька разів на тиждень, хоча і в помірних кількостях.

8. Фрукти на десерт

Десерт повинен складатись із свіжих фруктів, а солодощі - випадкові. Вживання солодощів не заборонено, але рекомендується помірне споживання, щоб уникнути надлишку цукру та порожніх калорій.

9. Вода, напій на вибір

Вода є найважливішим напоєм цього типу дієти, тоді як вино слід гартувати. Під час споживання вина рекомендується робити це під час обіду.

10. Фізичні вправи

Останнім, фізичні вправи є основним супутником прийому їжі. Якщо ви добре харчуєтесь, але ведете сидячий спосіб життя, ви не відчуєте всіх переваг середземноморської дієти.

11 переваг середземноморської дієти

1. Боріться з так званим шкідливим холестерином

Серед основних переваг середземноморської дієти є споживання рясних морепродуктів, риби та овочів, на відміну від помірного споживання червоного м’яса. Це пов’язано зі зниженням рівня холестерину.

2. Це корисно для серця

Середземноморська дієта допомагає зменшити ризик страждати серцево-судинними захворюваннями, оскільки знижує високий кров'яний тиск, завдяки наявності ненасичених жирних кислот у поєднанні з нітратами та нітритами з овочів.

Ці жирні кислоти містяться в горіхах, риб’ячому жирі, маслинах та авокадо..

3. Запобігає інсульту

Однією з найпоширеніших клінічних захворювань сьогодні є цереброваскулярні катастрофи, більш відомі як CVA.

Середземноморська дієта значно зменшує ризик страждати ними, оскільки вона багата горіхами та оливковою олією, які запобігають інсульту. Це згідно з результатами Центру досліджень харчування та старіння людини при Університеті Тафтса в США та дослідників з Інституту здоров'я Карлоса III.

4. Уникайте проблем зі шлунком

Нітрити зелених овочів у поєднанні з поліфенолами (антиоксидантними речовинами) в яблуках та червоному вині працюють як захист шлунку. Таким чином запобігають такі захворювання шлунку, як виразки, і допомагають полегшити їх, якщо вони вже страждають ними.

5. Знижує ризик розвитку Альцгеймера та деменції

Яйце є важливим елементом середземноморської дієти. З цією їжею функції мозку посилюються завдяки оптимальному стану судин. Отже, ймовірність психічного погіршення зменшується у людей, які дотримуються цієї дієти.

6. Контроль діабету

Завдяки нежирній дієті та підсолодженим десертам середземноморська дієта допомагає контролювати діабет 2 типу.

7. Допомога проти ожиріння

Адекватний баланс їжі, помірне споживання вуглеводів, цукрів та пастеризованих або газованих напоїв, а також наявність овочів, «хороших» жирів та білків дозволяє як схуднути, так і підтримувати ідеальну вагу.

8. Допомагає запобігти хворобі Паркінсона

Продукти, що містяться в цій дієті, мають велику антиоксидантну силу, що запобігає погіршенню клітин і зменшує шанси на хворобу Паркінсона.

9. Захистіть кістки

Адекватне споживання продуктів, багатих кальцієм, сприяє зміцненню кісток, що дозволяє уникнути переломів та захворювань кісток.

10. Забезпечує спритність

Поживні продукти, що містяться в цій дієті, сприяють зміцненню м’язової сили та стійкості, що призводить до більшої фізичної підготовленості, незалежно від віку.

11. Антивікове

Велика кількість антиоксидантів і кальцію, а також зменшення ймовірності страждання різними станами означають покращення фізичного здоров’я, а разом із ним і здорового, довгого та продуктивного життя.

Як бачимо, середземноморська дієта має багато переваг. Якщо ви хочете включити цю форму дієти у свій розпорядок дня, зверніться до фахівця, щоб ваш перехід був найбільш доцільним.

  • Маркес-Сандовал, Ф., Булло, М., Візманос, Б., Касас-Агустенч, П., і Салас-Сальвадо, Дж. (2008). Здорове харчування: традиційна середземноморська дієта. Антропо. https://doi.org/10.1038/ng.141
  • Рос, Е. (2015). Середземноморська дієта. Економічне Середземномор’я. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
  • Гонсалес Родрігес, LG; Перея Санчес, JM:; Ортега Анта, Р. (2015). Функціональна їжа в контексті середземноморської дієти. Економічний Медтерранео. https://doi.org/10.1306/212F7BB7-2B24-11D7-8648000102C1865D
  • Центр дослідження університету Тафтса з питань харчування та старіння людини. СРЕДИЗЕМНОЇ ДІЄТА ВЧИНЮЄ ГЕНЕТИЧНИЙ РИЗИК ЦЕРЕБРОВАСКУЛЯРНОЇ АВАРІЇ. http://www.isciii.es/ISCIII/es/contenidos/fd-el-instituto/fd-comunicacion/fd-noticias/CIBERobn-NP-Dieta-Mediterranea.pdf
  • ЮНЕСКО. Середземноморська дієта. https://ich.unesco.org/es/RL/la-dieta-mediterranea-00884

Ступінь соціальної комунікації та журналістики Католицьким університетом Андреса Белло (Каракас, Венесуела) у 2014 році. Іван Аранага - журналіст, який спеціалізується на плануванні та написанні контенту для веб-сайтів. Працював у газеті "El Nacional" координатором "El Nacional Bletín": Я керував командою з 6 чоловік і щодня висвітлював Венесуельську професійну бейсбольну лігу. Працював у професійній бейсбольній газеті "Ель Абонадо" і створив вміст для веб-сайту futbolsapiens.com. В даний час він працює копірайтером і проживає в Боготі.

Існує багато властивостей, відомих давно оливковій олії, особливо при хронічних захворюваннях. ...

Середземноморська дієта - справжня скарб для нашого здоров’я. Крім того, дотримання низькокалорійної середземноморської дієти має доведену користь. ДО ...

Ви можете придбати шпинат цілий рік, свіжий, заморожений та консервований. Харчовий вміст шпинату змінюється, якщо ...

Середземноморська дієта відома у всьому світі. Без сумніву, це одна з найбільш ...

Дотримання середземноморської дієти - один з найкращих варіантів для тих, хто прагне зберегти свою ідеальну вагу, крім того ...

Чи знаєте ви основи цієї дієти? Без сумніву, ця культурна спадщина передає звички здорового харчування, які ви повинні знати ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.