Підтверджено. Сьогодні, в День національного харчування, вони підтверджують, що середземноморська дієта пов’язана з якістю життя. Доведено, що споживання фруктів, овочів, бобових, риби, оливкової олії та горіхів має сприятливий вплив на здоров'я, наприклад, менший рівень захворюваності на хронічні захворювання та смертність. Тепер нове дослідження також пов'язує це з психічним та фізичним здоров'ям.

дієта

Нове дослідження, проведене Університетом Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія та Університетом Наварри, робить крок далі і аналізує вплив середземноморської дієти на якість життя на вибірці з понад 11 000 студентів іспанських університетів протягом чотирьох років. "Прогресивне старіння населення в збагачених країнах викликає більший інтерес до знання факторів, які можуть підвищити якість життя та стан здоров'я населення", - пояснює Патрісія Хенрікес Санчес, дослідник у Канарському центрі та перший автор роботи.

Споживання їжі було зібрано на початку дослідження, а якість власного життя оцінювалась через чотири роки спостереження. Щоб судити про дотримання середземноморської дієти, споживання овочів, бобових, фруктів, горіхів, круп і риби оцінили позитивно, а споживання м’яса, молочних продуктів та алкоголю було негативним.

Результати, опубліковані в Європейському журналі клінічного харчування, показують, що люди, які більше дотримуються середземноморської дієти, мають кращі показники на фізичному та психічному рівнях опитування щодо якості життя. Асоціація є найсильнішою для фізичної якості життя.

Середземноморська піраміда
"Середземноморська дієта є важливим фактором, пов'язаним з кращою якістю життя, і її можна розглядати як зразок здорового харчування", - говорить Хенрікес. Харчова піраміда цієї дієти поєднує продукти, які слід вживати щодня, щотижня та зрідка.

Основні прийоми їжі не можуть обійтися без трьох основних елементів: каш, овочів та фруктів та молочних продуктів. Крім того, необхідно гарантувати щоденне надходження від 1,5 до 2 літрів води. Оливкова олія виступає основним джерелом жиру завдяки його харчовим якостям, і рекомендується помірне споживання вина чи інших ферментованих напоїв.

З іншого боку, риба, нежирне м’ясо та яйця є джерелами високоякісного білка тваринного походження. Риба та молюски також є джерелом корисних жирів.

На вершині піраміди - цукор, цукерки, тістечка, тістечка та солодкі напої, які потрібно вживати зрідка та у невеликих кількостях.

Якщо ви хочете прочитати більше таких новин, як Середземноморська дієта - це якість життя, Рекомендуємо ввести категорію Дієти і схуднення.