кишенькові ножі це великі молюски. Їх клапани можуть мати розмір до 20 сантиметрів. Він харчується планктоном, який потрапляє в його організм через зябра і мешкає на морському дні, вертикально закопаному в пісок. Крім того, це дуже цінні морепродукти в Росії Іспанія.
На іспанських узбережжях, особливо, його вживають у барах як тапас чи пайок. Найпоширеніший спосіб їх приготування - на грилі, з невеликою кількістю лимона або з часником і петрушкою. Тому сьогодні від Dagustin ми навчаємо вас іншому способу їх приготування: до моряка.
Інгредієнти для молюсків для бритви marinera
- 24 ножі (залежно від закусочних)
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина
- 1 столова ложка солодкої паприки
- 1 склянка білого вина
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- Сіль
- Оливкова олія екстра вірджин
Спосіб підготовки навадж а-ля маринера
- Беремо запіканку і кладемо в неї три столові ложки олії, добре подрібнюємо цибулю і подрібнюємо зубчик часнику. Далі цибулю підрум’янити кілька хвилин.
- Пізніше, коли цибуля починає змінювати колір, ми додаємо паприку і швидко пасеруємо, щоб вона не пригоріла. Додайте біле вино і подрібнену петрушку і залиште варитись лише 2-3 хвилини.
- Останній крок - розміщення кишенькові ножі добре проціджений поверх соусу, і ми чекаємо, поки вони відкриються.
Після того, як леза були відкриті, ми наносимо їх на тарілку і заливаємо зверху соусом із запіканки.
Це проста у приготуванні страва і дуже смачна. Крім того, це дуже поживна їжа, оскільки вона має низький вміст жиру і мало забезпечує калорій для організму. Не дивно, що дієтологи рекомендують опік бритвою як частину здорового, збалансованого харчування. Вони забезпечують незамінні жирні кислоти, тим самим допомагаючи зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Ще однією перевагою споживання молюсків із бритви є те, що вони багаті йодом, важливим мікроелементом для правильної роботи щитовидної залози. Допомагає зростанню, покращує розумову пильність та зміцнює нігті, волосся та зуби.
Ви можете знайти ці дорогоцінні морепродукти в нашому магазині морепродуктів у Мадриді.