Зміни в харчових звичках, а також спосіб життя, що характеризує цю філософію, призводять до її зникнення, на думку експертів

Новини збережені у вашому профілі

середземноморська

Середземноморська дієта на шляху до вимирання

Спочатку заснована на трьох продуктах: пшениці, оливковій олії та вині, середземноморська дієта є результатом багаторазових внесків, і вона була завершена лише після арабської експансії та відкриття Америки, включаючи помідори, перець, картоплю або кукурудзу, серед інших продуктів. «Середземноморська дієта та спосіб життя визначалися кліматичними умовами, бідністю та роботою, а не інтелектуальною інтуїцією чи мудрістю. Це, мабуть, одна з дієтичних моделей, яка охоплює більш широкий спектр переваг, саме тому її можна вважати ключовою у здоровому способі життя ", - сказав професор Університету Ов'єдо.

Ця модель включає ряд продуктів, споживання яких з 1964 р. По теперішній час помітно різнилось. Так, наприклад, Ангелес Менендес Паттерсон підкреслив, як споживання хліба та картоплі зазнало постійного зменшення, як це видно з таблиці, що додається, і, навпаки, інші безалкогольні напої збільшились.

Сьогодні їжа розташована між здоров’ям та задоволенням, сказав Менендес Паттерсон, зазначивши, що „якщо ми витрачаємо 30 хвилин на один прийом їжі і з’їдаємо 3 рази на день протягом 70 років життя (75 000 прийомів їжі), ми залишаємося за столом на 4 роки свого життя. ". Враховуючи час, витрачений на їжу, фахівець заохочує харчуватися «здорово, безпечно і здорово», перефразовуючи фразеологію Франциско Гранде Ковіан: «Щоб їсти недостатньо, але їсти потрібно належним чином, щоб жити більше і краще здоров'я ».