Елементи, які завжди робили Середземноморська дієта Виграшною пропозицією в аспекті охорони здоров’я є, звичайно, типові інгредієнти району і, по-друге, способи приготування їжі та час, який використовується для її приготування.

традиція

Ці два аспекти були розглянуті деякими експертами в Росії харчування найпрестижніший у світі, який нещодавно зібрався в Пармі (Італія) з нагоди III Міжнародної конференції CIISCAM (Міжнародний міжвузівський центр вивчення середземноморської культури харчування), щоб обговорити еволюцію Середземноморська дієта. З цієї зустрічі оновлена ​​модель харчова піраміда, що доповнює попередні знання деякими важливими правилами споживання, які сьогодні фахівці вже визначили як дуже здорові. Ми представляємо нову модель харчової піраміди, яка розміщує продукти, що складають основний прийом їжі, біля основи, а на верхніх поверхах - решту продуктів, необхідних для завершення прийому їжі, розподілених відповідно до рекомендованої частоти споживання, або щодня, або щотижня.

Так само підкреслюється важливе значення фізичної активності, співіснування за столом та звичка пити воду.