Понад п'ять мільйонів людей у ​​Великобританії страждають на астму, кожна десята дитина хвора. Група британських, грецьких та іспанських дослідників вивчала вплив середземноморської дієти на астму майже у 700 дітей, які проживають на Криті.

Дослідники прагнули відповісти на питання, чому діти, які живуть у певних частинах Європи, таких як Великобританія, страждають на астму, тоді як у інших, таких як на Криті, цього не буде. Чи можливо, що дієта відіграє важливу роль у цьому?

хозл

Вивчали частоту астматичних симптомів та пилових кліщів, а також сінної лихоманки, спричиненої домашніми тваринами. Батьків дітей у віці 7-18 років запитували, як часто вживають 58 перерахованих продуктів. Їжа була розділена на 9 категорій: овочі, фрукти, горіхи, риба, крупи, молочні продукти, м'ясо, птиця, а також маргарин та олія.

У середземноморській дієті добре відомо, що вона дуже багата овочами та фруктами і містить лише невелику кількість насичених жирів.

Шкірна алергія досить часто зустрічається на Криті, коли діти під час тестів реагують на алергени, такі як пилові кліщі; однак респіраторної алергії, астми та сінної лихоманки не спостерігалося.

Дослідники виявили, що 80 відсотків дітей їли свіжі фрукти принаймні двічі на день, а більше двох третин також їли свіжі овочі. Доведено, що щоденне вживання апельсинів, яблук, помідорів та винограду захищає від задухи від астми та сінної лихоманки.

На думку авторів, шкірка червоного винограду містить велику кількість антиоксидантів, а також протизапальний поліфенол. Волоські горіхи, багаті вітаміном Е, попереджають напади астми. Волоські горіхи також містять багато магнію, який, за іншими дослідженнями, також захищає від астми.

Дослідження підкреслює, що продукти з високим вмістом антиоксидантів добре впливають на здоров’я.