Середземноморська дієта, багата на овочі та оливкову олію, допомагає літнім людям зменшити ризик діабету 2 типу.
Іспанські дослідники під керівництвом Жорді Салас-Сальвадора з університетів Ровіри та Вірджилі вивчили 418 людей у віці від 55 до 80 років, кожен з яких має щонайменше три фактори ризику діабету, такі як високий кров'яний тиск, ожиріння та куріння.
Вони розділили їх на три групи. Хтось їв середземноморську дієту з акцентом на мононенасичені жирні кислоти і регулярно отримував літр оливкової олії на тиждень. Друга група підкреслювала поліненасичені жирні кислоти в горіхах, а третя харчувалася з низьким вмістом жиру, з обмеженнями на всі типи жирів.
Жодному з них не довелося обмежувати споживання калорій або більше займатися фізичними вправами. Через чотири роки від 10 до 11 відсотків людей, які харчувалися середземноморською дієтою, захворіли на діабет, а до 18 відсотків добровольців із групи з низьким вмістом жиру.
Результати, опубліковані в журналі Diabetes Care, підтримують поточні поради для людей з факторами ризику та для тих, хто вже розвинув діабет.
Однак, за словами дієтолога Констанс Браун-Ріггс, речниці Американської дієтологічної асоціації, це не означає зменшення важливості регулярних фізичних вправ або того, що люди повинні перестати звертати увагу на калорії під час їжі.
Середземноморська дієта характеризується головним чином частим вживанням овочів, фруктів, зерен, багатих клітковиною, бобових або риби. Він також наголошує на споживанні рослинних джерел ненасичених жирних кислот, таких як оливкова олія та горіхи.
Він уникає регулярних великих доз червоного м’яса або молочних продуктів з високим вмістом жиру, основного джерела насичених жирних кислот. Він не призначений для швидкого схуднення, але допомагає при ряді захворювань, крім діабету, наприклад, при проблемах із серцем.