Середземне море - популярне місце для відпочинку в Греції, Італії та на Французькій Рив'єрі. Сонце іскриться, море блакитне, і ми можемо скуштувати чудових смаків. Давай, середземноморська їжа ... >>
Ось кілька простих, натхненних середземноморськими рецептами!
Швидкий обід: середземноморська яєчня
Інгредієнти:
Перець, помідори, цибуля, часник, баклажани, кабачки
2-3 яйця на голову
сир моцарела
олія
сіль, перець, петрушку та базилік подрібнені
Підготовка:
Розмішайте промиті нарізані кубиками овочі на сковороді з невеликою кількістю олії. Приправте сіллю, перцем і базиліком. Гурмани та любителі м’яса також можуть покласти під овоч невелику гостру ковбаску (наприклад, іспанське хорізо), гарантовано не зіпсувавши його! У мисці збийте яйця з сіллю і спеціями за смаком. Коли овочі будуть майже готові, витягніть їх в одну половину сковороди, вилийте яйця в іншу і обсмажте яєчню. Перед подачею посипте кубиками моцарели та подрібненою петрушкою.
Середземноморські смаки швидко, легко 🙂
Томатні спагетті, фаршировані авокадо
Одне з наших улюблених літніх страв - томатні спагетті!
Наш великий фаворит - томатні спагетті. Для цього я люблю робити вдома томатний соус із свіжих помідорів в сезон, а з консервів на вулиці.
Томатний соус в домашніх умовах
Томатний соус є важливим інгредієнтом середземноморської їжі
Інгредієнти:
1 велика головка цибулини
4 зубчики часнику
5 dkg моркви
5 дкг стебла селери
5 столових ложок оливкової олії
60 dkg очищених помідорів (консервовані)
3 штуки свіжих помідорів
0,8 дл білого вина (за бажанням)
мало материнки
сіль
перець
2 підказки цукру, щоб забрати кислотність помідорів
свіжий базилік
1 дл води
Обсмажте подрібнену цибулю і часник на оливковій олії.
Різання цибулі - не улюблена операція домогосподарок. Наші руки будуть пахнути цибулею, кубики цибулі не будуть рівномірно маленькими, і, звичайно, це буде нищити очі ...
Порада: спростіть роботу цибулевими голками!
Одним з основних інгредієнтів середземноморської їжі є цибуля та часник, які набагато легше подрібнити за допомогою цибулі.
Додати подрібнений селера і моркву, смажити далі. Збризніть білим вином, а потім влийте очищені і подрібнені свіжі помідори та воду. Приправте орегано, сіллю, перцем і трохи цукру.
Згідно з рецептом, половина соусу покривається приблизно Варити 1 годину. Оскільки я також готую томатний соус у каструлі Zepter, я повністю накриваю сковороду, ставлю її на стадію приготування, вимикаю газ, і Zepter готує соус за 1-2 години без будь-якого перемішування та додаткової енергії. Тоді ви можете прийти з невеликою кількістю оливкової олії та листям свіжого базиліка.
Домашній томатний соус у страві Цептер
Все, що вам потрібно зробити, це зварити спагетті (або будь-яку іншу улюблену пасту), тоді ви можете придумати соус і трохи тертого пармезану (і трохи чилі для тих, хто любить гостре).
Спагетті - головне, томатний соус томиться, ми збираємось їсти!
Чудовою закускою для цієї страви стане авокадо, фарширований овочами!
Скласти блог з рецептами та продуктами харчування важко, оскільки він постійно голодує while
Є багато угорських страв, для яких потрібна піч. Іноді нам потрібна запіканка, картопляна капуста, тістечка, домашній хліб тощо. Ми, навпаки, не маємо духовки у RV, тож я почав шукати рецепти каструль у мережі. На мій подив, майже кожен рецепт випічки має версію на сковороді!
Запіканка з баклажанів з картоплею на сковороді
Запіканка з баклажанів з картоплею фрі
Інгредієнти для 2 осіб:
Готували в 5-6 середніх шкірках картоплі і кружляли
1 середній баклажан, нарізаний і обсмажений
томатний соус (див. рецепт трохи вище)
сир моцарела капав, кружляв
сіль, перець, базилік, часник у порошку
олії, ні і звичайно каструлю
Ось як це зробити:
Крихітна олія на сковороді, зверху скибочками картоплі, томатним соусом, кільцями з баклажанів, ще однією порцією соусу, половиною сиру, потім ще одним шаром картоплі тощо. поки все не закінчиться. Сир повинен бути зверху. Запаліть і запечіть готовим під кришкою. Смачного!