Чи змушують жири та вуглеводи набирати вагу?

набирати вагу

Вірте чи ні, ваше тіло потребує трохи жиру та вуглеводів, але головне - скільки і що ви споживаєте. Жменя горіхів - це не те саме, що коробка печива.

Реальність

Жодна поживна речовина не набирає ваги само по собі, проблема полягає в зловживанні споживанням цих речовин, що спричиняє ці зайві кілограми. Організму потрібні три основні групи їжі: вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали, меншою порцією цукор і жири.

Чому?

"Вуглеводи, переважно рафіновані, або надлишок цукру стають жиром, який накопичується в організмі, особливо в жировій тканині", вказує дієтолог Марія де ла Пас Нуньєс. Це може спричинити ожиріння, надмірну вагу, діабет та навіть інфаркти мозкового кровообігу в короткостроковій чи довгостроковій перспективі.

І чи правда, що вони роблять вас сонливими?

Це може статися через теплову дію їжі, каже дієтолог Йоселін Еспарза з центру Нутрест. Коли я починаю їсти, моє тіло намагатиметься вкладати всю свою енергію в перетравлення, а не в щось інше. Якщо це дуже велика їжа, ви можете почати відчувати сон трохи.

Головне в кількості, якщо ви вживаєте багато вуглеводів, підшлункова залоза використовуватиме його як джерело енергії та генеруватиме більше глюкози, що змушує цей орган виділяти більше інсуліну, і цей ефект може дати деяку сонливість.

Рекомендація експерта

В ідеалі, добре встановіть час їжі, щоб ми не їли все відразу.

Вибирайте продукти з «хороші» або ненасичені жири що також може допомогти знизити рівень холестерину, наприклад: оливка, ріпак, соняшник, волоський горіх, авокадо, риб’ячий жир.

Зменшіть «Погані» або насичені та трансжири які можуть зберігатися в артеріях і утворювати тромби, що закупорюють їх. Вони, як правило, містяться в таких продуктах, як: червоне м’ясо, бекон, ковбаси, маргарини, печиво, картопля фрі, серед іншого.

Спробуйте поєднувати продукти з клітковиною; додайте до макаронів овочі або салат, щоб травлення трохи швидше. Добре зробити тест на інсулінорезистентність, щоб з’ясувати, чи важко вам метаболізувати глюкозу », - пропонує дієтолог Йоцелін.