Середземноморська дієта благотворно впливає на обмін речовин і може запобігти серцевим захворюванням, згідно з грецьким аналізом, що оцінює п'ятдесят досліджень.

Демостеніст Панагіотакос, дослідник Університету Гарокопіо в Афінах, опублікував свої висновки в американському журналі Американського коледжу кардіологів, який базувався на загальному дослідженні півмільйона людей. За його словами, його аналіз є першим, хто систематично розглядає позитивні наслідки середземноморської кухні на так званий метаболічний синдром.

середземноморська

Дієта, що містить оливкову олію та багато фруктів та овочів, може запобігти цьому синдрому, який характеризується співіснуванням надмірної ваги, ненормальних ліпідів у крові, високого рівня цукру в крові та високого кров’яного тиску, пише Інтернет-видання німецької газети Die Welt (www . добре. але). Проблема набуває все більшого поширення в промислово розвинутих країнах і може бути пов’язана з розвитком серцево-судинних захворювань.

За словами Панайотакоса, деякі компоненти синдрому також можна добре вилікувати за допомогою середземноморської дієти. Дослідники включають продукти з високим вмістом ненасичених жирних кислот, такі як оливкова олія, а також фрукти, овочі, хлібобулочні вироби із цільного борошна та нежирні молочні продукти. Риба та курка, горіхи та бобові в меню щотижня, але червоного м’яса не вистачає. Сюди входить алкоголь, що вживається в помірних кількостях, наприклад, як супровід до їжі.