Якщо карантин привів вас до роботи з дому, ви, мабуть, почуваєтесь дещо не на своєму місці. Нелегко пристосуватися до нових обставин і максимально використати робочий час, маючи дітей вдома.

краще

З цієї причини зараз, як ніколи, періодична техніка приготування може бути дуже корисною для нас; не лише на той час, який ми заощадимо на кулінарії та який можемо присвятити іншим речам, а тому, правильно плануйте наші меню під час карантину це дозволить уникнути того, що нам доведеться виходити купувати частіше, ніж суворо потрібно. Ми ділимося декількома порадами, як організувати себе на кухні в ці дні ув’язнення.

Загальні поради щодо підготовки меню в карантині

Перш ніж почати готувати, складіть меню з усіма продуктами та інгредієнтами, які є у вас вдома. Пора проявити творчість виведіть те, що ми зберегли в коморі та морозильній камері, і таким чином мінімізувати поїздки в супермаркет.

Хоча ми потрапили в особливо делікатний момент, ми не повинні нехтувати своїм харчуванням, Тому важливо завжди включати макроелементи (вуглеводи, білки та жири) та продукти з мінералами та вітамінами, які допомагають нам підтримувати здоровий стан у меню.

Якщо вам доводиться ходити по магазинах під час карантину, визначте пріоритет покупки продукти, що не псуються або довго зберігаються (такі як консерви, бобові, макарони, рис, сушені продукти.), а також заморозьте якомога більше свіжих продуктів (включаючи деякі фрукти та овочі), щоб запобігти їх занадто довгому перебуванню в холодильнику та псуванню.

І нарешті, пам’ятайте про це правильне збереження їжі має важливе значення, як для уникнення харчових отруєнь, так і для збереження властивостей наших страв у цілості. У цьому сенсі в холодильнику ми повинні зберігати лише ті контейнери з їжею, які ми будемо споживати протягом найближчих трьох днів, а в морозилці ті, які будемо споживати в середньо- та довгостроковій перспективі.

Страви, які ми можемо приготувати та зберегти

Коли ми починаємо готувати, ми повинні знати, що не всі страви можна заморозити пізніше, оскільки є деякі, властивості яких (як харчові, так і смакові та текстурні) можуть бути змінені під час заморожування та подальшого процесу розморожування.

З чіткою цією передумовою, деякі пропозиції, які ми рекомендуємо заморожувати та споживати під час карантину: