Якщо карантин привів вас до роботи з дому, ви, мабуть, почуваєтесь дещо не на своєму місці. Нелегко пристосуватися до нових обставин і максимально використати робочий час, маючи дітей вдома.
З цієї причини зараз, як ніколи, періодична техніка приготування може бути дуже корисною для нас; не лише на той час, який ми заощадимо на кулінарії та який можемо присвятити іншим речам, а тому, правильно плануйте наші меню під час карантину це дозволить уникнути того, що нам доведеться виходити купувати частіше, ніж суворо потрібно. Ми ділимося декількома порадами, як організувати себе на кухні в ці дні ув’язнення.
Загальні поради щодо підготовки меню в карантині
Перш ніж почати готувати, складіть меню з усіма продуктами та інгредієнтами, які є у вас вдома. Пора проявити творчість виведіть те, що ми зберегли в коморі та морозильній камері, і таким чином мінімізувати поїздки в супермаркет.
Хоча ми потрапили в особливо делікатний момент, ми не повинні нехтувати своїм харчуванням, Тому важливо завжди включати макроелементи (вуглеводи, білки та жири) та продукти з мінералами та вітамінами, які допомагають нам підтримувати здоровий стан у меню.
Якщо вам доводиться ходити по магазинах під час карантину, визначте пріоритет покупки продукти, що не псуються або довго зберігаються (такі як консерви, бобові, макарони, рис, сушені продукти.), а також заморозьте якомога більше свіжих продуктів (включаючи деякі фрукти та овочі), щоб запобігти їх занадто довгому перебуванню в холодильнику та псуванню.
І нарешті, пам’ятайте про це правильне збереження їжі має важливе значення, як для уникнення харчових отруєнь, так і для збереження властивостей наших страв у цілості. У цьому сенсі в холодильнику ми повинні зберігати лише ті контейнери з їжею, які ми будемо споживати протягом найближчих трьох днів, а в морозилці ті, які будемо споживати в середньо- та довгостроковій перспективі.
Страви, які ми можемо приготувати та зберегти
Коли ми починаємо готувати, ми повинні знати, що не всі страви можна заморозити пізніше, оскільки є деякі, властивості яких (як харчові, так і смакові та текстурні) можуть бути змінені під час заморожування та подальшого процесу розморожування.
З чіткою цією передумовою, деякі пропозиції, які ми рекомендуємо заморожувати та споживати під час карантину:
- Серійне приготування страв організуйте, щоб заощадити час і краще харчуватися
- До побачення, Джин, як ми змінюємо одяг під час карантину - LA NACION
- Їжа та сон Дізнайтеся, як краще спати
- Харчування та спорт Їх подолання карантину щодо коронавірусу
- Серійна кулінарія (рецепти, щоб приготувати один день і з’їсти кілька) SmallRecipes