Статистика створює руйнівну картину стану здоров’я угорського населення: понад мільйон угорських діабетиків та близько 3 з половиною мільйонів мають високий кров’яний тиск. Однак із зміною способу життя та здорового харчування розвиток обох захворювань можна запобігти. Хороша новина полягає в тому, що покупцям не потрібно заходити глибоко в гаманці, якщо вони хочуть придбати здорову їжу. Крім того, все більше торгових мереж реагують на тривожну ситуацію. Наприклад, нещодавно одна з найбільших дисконтних мереж Lidl також зробила значний крок до зменшення вмісту солі та цукру у власних фірмових продуктах.

серйозна

Статистика створює руйнівну картину стану здоров’я угорського населення: доктор Марієтта Порохнавеч, діабетолог Центру діабету, сказала Центру грошей у 2017 році Він сказав, на той час лікувалося приблизно 800 000 діабетиків, але на той момент, можливо, було майже півмільйона, у яких ще не було діагностовано захворювання. 44 відсотки дорослого населення, близько 3,5 мільйона угорців страждають на гіпертонічну хворобу. Тобто, a діабет Крім того, високий кров'яний тиск зараз є загальнодоступною хворобою в Угорщині (і в усьому світі), розвиток якої у багатьох випадках можна було б запобігти з певною обережністю.

Збалансоване харчування може запобігти багатьом хронічним захворюванням, а дотримання дієти, розробленої для діабетиків, може запобігти або затримати розвиток ускладнень, які в іншому випадку були б дорогими для лікування. Підходячи з цієї точки зору, безумовно, варто їсти здорово. Нова угорська рекомендація щодо харчування Національної асоціації угорських дієтологів, OKOSTÁNYÉR, чітко та з практичними порадами допомагає споживачеві застосовувати здорову дієту. Виходячи з цього, ми повинні намагатися тримати якомога менше

  • сіль,
  • цукор
  • і жир слід вживати.

- Генеральний секретар Національної асоціації угорських дієтологів Аліз Ерделі-Сіпос заявив Money Center, додавши, що ці цифри не є необхідною сумою, але представляють максимальну рекомендовану норму споживання, оскільки цукру, природним чином містяться у фруктах, молоці та молочних продуктах також достатньо для організму, без додавання підсолоджувачів.

що становить приблизно чайну ложку. У цьому випадку це охоплює не тільки споживання, яке використовується для приготування їжі, але і те, що міститься в придбаних продуктах, таких як хліб, сири, холодне м’ясо. Для дітей кількість варіюється залежно від віку, для 1-3 років 2, але рекомендується не більше 5 грам.

Експерт пропонує при покупці обов’язково поглянути на етикетку, порівняти вміст солі та цукру в продуктах, вибрати нижчий! Використовуйте якомога менше цукру та солі для ароматизації їжі та напоїв, і рідко їжте солодощі та десерти до двох-трьох разів на тиждень.

На запитання, які ризики для здоров’я викликає надмірне вживання солі та цукру, експерт відповів., надмірне споживання солі - це високий кров'яний тиск - яким страждає майже третина дорослого угорського населення - один з найважливіших факторів ризику.

- він додав. Надмірне споживання цукру в поєднанні з сидячим способом життя збільшує ризик розвитку ожиріння та резистентності до інсуліну. Інсулінорезистентність - це стан перед діабетом.

- Раніше доктор Марієтта Порохнавец сказала Money Center, яка наголосила, що резистентність до інсуліну можна добре вилікувати за допомогою відповідного лікування, тобто зміни способу життя, і шанси на одужання становлять приблизно 70-80 відсотків.

Тож регулярними фізичними вправами та правильним харчуванням ми можемо багато зробити для свого здоров’я. Хоча багато людей вважають, що збалансоване, здорове харчування не обов’язково означає додаткові витрати, це більше питання уваги.

Магазини також заходять

- сказав Lidl, Угорщина, щоб зв'язатися з Пенццентром. Компанія прагне зменшити вміст солі та цукру у власних фірмових продуктах до 2025 року в середньому на 20 відсотків. Lidl заявив, що вони вже зменшили кількість доданого цукру у своїх фруктових йогуртах, тоді як вміст фруктів залишався незмінним. І цукор теж не замінюють штучними підсолоджувачами, я хочу, щоб споживачі звикли до менш солодкого смаку власних фірмових продуктів. Знижуючи цукор, вони орієнтуються переважно на продукти, які популярні серед дітей, та на наступні категорії продуктів харчування:

  • каші для сніданку
  • йогурт/йогуртові напої
  • десерти
  • морозиво
  • печиво та солодка випічка
  • солодкі креми для змазування
  • цукерки
  • соуси (кетчуп тощо)
  • готові страви

Говорячи про це, ми розглянули, як останнім часом змінювався вміст цукру в деяких продуктах харчування:

При зменшенні солоності основна увага приділяється тим категоріям їжі, які регулярно вживають в Угорщині і які зазвичай складають більшу частину щоденного споживання солі, тобто

  • хліб і булочки
  • супи
  • м'ясо та ковбаси
  • закуски
  • готові вироби та піца
  • пікантні закуски, чіпси
  • соуси

Ми показуємо, як солоність змінилася нещодавно:

На що звернути увагу при покупці?

При покупці бажано витратити час, щоб прочитати термін придатності, який перевищує термін придатності. харчова етикетка є. Виробники надають нам безліч інформації, щоб дізнатися, що ми насправді купуємо. Інгредієнти їжі вказані на упаковці в порядку зменшення, тобто вона є однією з перших, що входять до складу продукту.

- пояснив Аліз Ерделі-Сіпос, на що варто звернути увагу на етикетці.

Тобто, з певною обережністю ми можемо значно зменшити споживання солі та цукру. І якщо ми надійшли зі списком покупок і не робимо покупки з емоційних причин, але дуже свідомо вибираємо, що саме потрапляє в кошик, ми робимо це не лише для свого здоров’я, ми навіть можемо заощадити.