2020

Шановні кухарі!

Я дуже люблю солодощі, особливо шоколад та тістечка. Зізнаюся, я там для вершкових, вершкових, карамельних делікатесів, я рідко думаю про те, щоб купити фруктове печиво чи морозиво. Звичайно, це не означає, що я сумую за солодкими ласощами. Я також люблю їсти і навіть спекти їх, але моїми улюбленими є більш гріховні версії.

Наступні рецепти також належать до сімейства насичених солодких солодощів, я навіть не рекомендував би той, який підраховує калорії. Є три рецепти божественного печива, які мають перевагу швидкого приготування.

Кубики з вершками та сметаною

Наші діти любили і люблять літнє печиво зі сметаною. Знаєте, коли ми змішуємо ванільний цукор та какао у сметану. Шар з фруктами, бісквіт, остудіть і їжте. Моя версія трохи інша, але дуже смачна. У ньому немає фруктів, але я думаю, якщо хтось захоче, він може його також вкласти.

Інгредієнти: 6 пачок бісквітів з какао BB, версія куб, 2 банки вершків 250 мл, 4 банки також 250 мл сметани, 4 пачки ванільного цукру та прибл. 6 столових ложок цукрової пудри.

Підготовка: Збийте 2 банки вершків у тверду піну з ванільним цукром. В іншій мисці змішайте сметану з цукровою пудрою до досить однорідної маси, а потім також перемішайте вершки. Крем буде досить рідким, але вам не потрібно лякатися, і тоді він добре схопиться.

Беремо деко, розвантажуємо його печивом ВВ, кладемо на нього 7-8 столових ложок вершків, розгладжуємо, потім бісквіти слідують знову. Таким чином ми наносимо шар, поки все не закінчиться, зверху це має бути печиво. Поставити в холодильник мінімум на 4 години.

Чізкейк

Чізкейк - великий фаворит. Я любив це під час свого перебування в Англії, і з тих пір ми його виробляємо. Це дуже смачно, його можна таким чином урізноманітнити, рецептів існує безліч видів. Його можна зробити з фруктами, кокосом, шоколадом, нутеллою тощо - але, клянусь солоною карамеллю, я цілком натискаю на неї. До речі, обидві версії правильні, карамель і карамель, суть в тому, що я завжди роблю подвійну порцію солі, половина йде на печиво, друга половина лиже.

Інгредієнти: для бісквітної основи: 25 дкг солодкого масляного печива, 15 дкг розтопленого вершкового масла.

Для начинки: 75 dkg сиру, який може бути маскарпоне, сир філадельфія або рікотта. Я вже готував його з нашим вітчизняним натуральним маслом для змазування (nátierkové maslo), і воно було схоже на маскарпоне. Також 25 dkg цукрової пудри, 4 яйця, 1 коробка сметани, 3 столові ложки меленого борошна, ванільний ароматизатор або екстракт.

Підготовка: вершкового масла основна форма для торта. Подрібніть печиво в подрібнювачі, полийте розтопленим вершковим маслом, працюйте разом і посипте у змащену маслом форму для торта. Притисніть ложкою, щоб отримати твердий шар. Змішайте інші інгредієнти до однорідності і залийте бісквітну основу. Форму для торта оберніть алюмінієвою фольгою, покладіть у деко і залийте гарячою водою так, щоб вода досягла половини форми для торта. Так сирник не трісне. У розігрітій до 180 градусів духовці прибл. випікати протягом години. Остудити і залити солоною карамеллю.

Сіль карамелі готується шляхом ретельного розтоплення на сковороді 20 дкг цукрового піску. Як тільки ви отримаєте приємний золотистий колір, змішайте 10 dkg вершкового масла і 130 мл жирних вершків і чайну ложку солі. Досить мати приємний смак солодко-солоної суміші. Обережно, ця заправка настільки смачна, що викликає звикання!

Чізкейк

Найшвидший чізкейк у світі - це наступний рецепт. Якщо я добре пам’ятаю, він російського походження. Для цього чізкейка є фруктовий дукат, я використовував вишню, а також вилив делікатес на шию фруктовим соусом з вишень. Якщо ви не хочете готувати соус, можете подати його до домашнього варення та компоту.

Інгредієнти: 75 дкг вершкового сиру, не розсипчастого, 6 яєць, 20 дкг цукрового піску, коробка сметани, жменька фруктів (також можна цукати), трохи солі, 8 дкг манної крупи, 5 столових ложок розтопленого вершкового масла.

Підготовка: У великій мисці для змішування перемішайте інгредієнти ручним віночком. Якщо текстура має тонкий крем, накрийте кришкою і дайте відпочити 30 хвилин, щоб крупа набрякла. Потім фрукти змішують і все тісто виливають у змащену маслом форму для випічки. У гарячій духовці при 180 градусах прибл. Випікайте 50 хвилин, тест на голку.

Фруктовий соус теж не великий диявол. З’єднайте кілька жмень фруктів з 2 дкл води і достатньою кількістю цукру, щоб зробити його смачним, загустіть його крохмалем, змішаним у воді. Ми можемо ароматизувати його корицею, цедрою лимона та ін. Szerint відповідно до фруктів. Ми можемо їсти його холодним, гарячим, кажуть, росіяни їдять цей чізкейк гарячим на сніданок.