Пухнастий пиріг для любителів груші та маку з приємною кавою.
Сировина для штрудель з грушевого маку ( вистачає приблизно на 12 порцій):
Для заповнення:
- Компот з груші (вага після капання 460 г)
- 250 г готової макової начинки
- 75 г очищеного насіння соняшнику
- 1 пачка ванільного цукру
- 1 KL Мигдальні аромати
- 3 PL рідкого меду
- 2 вирівняні PL вівсяні пластівці
- 100 мл соку з компоту за потребою
На дорозі:
- 500 г звичайного борошна
- Package Упаковка для випічки розпушувача
- 2 вирівняних цукру KL
- 1 вирівняна сіль KL
- 250 г напівжирного сиру
- 160 мл олії
- 160 мл молока
Для прикраси:
- цукрова пудра
Крім того, нам потрібні:
- форма для торта (Ø 23 см)
Підхід:
Щоб приготувати начинку, дайте компоту ретельно капнути на сито і зберіть сік. У мисці змішайте макову начинку з ядрами, ваніліновим цукром, ароматом, медом, пластівцями та соком з компоту (регулюйте рідину відповідно до інструкцій на упаковці купленої макової начинки). Нарешті змішайте капнуту і дрібно нарізану грушу.
Вам може бути цікаво
Свіжий кекс
Щоб приготувати тісто в мисці, змішайте борошно з розпушувачем, цукром і сіллю. Додайте сир, олію та молоко і працюйте руками в гладке тісто. На присипаній борошном робочій поверхні розкачайте тісто за допомогою рулету з тарілкою розміром 30 × 40 см. Розподіліть начинку рівномірно по тарілці і залиште близько 2 см вільних країв. Загорніть тарілку з коротшої сторони і вставте її в змащену жиром форму у формі борошна стиком догори. Поставте штрудель з булочки в розігріту духовку і випікайте.
- Електрична піч:170 ° С
- Піч на повітрі:150 ℃
- Газова піч: рівень 2
- Час підготовки: близько 35 хвилин
- Загальний час підготовки: близько 95 хвилин
- Час випікання: близько 60 хвилин
- Дайте пирогу охолонути, а потім обережно нахиліть його. На завершення посипте цукровою пудрою.
Харчові цінності:
| за порцію/штуку | при 100 г/мл | |
| Енергія | 1386 кДж/331 ккал | 829 кДж/198 ккал |
| Жири | 14,86 г. | 8,9 г. |
| Вуглеводи | 42,65 г. | 25,54 г. |
| Білки | 7,54 г. | 4,58 г. |
Слідкуйте за нами і в соціальних мережах