Аромати нашого столу, прикраси нашого будинку
Понеділок, 25 липня 2011 р
Кислий яєчний суп
Ретро
У дитинстві у мене був один з моїх улюблених супів. Досі якимось забутим. Мама "запилила" його торік, бо згадала, що не готувала кислий яєчний суп тисячу років.
Я сам взагалі не розумію, чому ривок останнім часом демонструється моїй мумії. Думаю, це надає вишуканий смак і текстуру більшості овочів. Альтернатива швидкому супу, такому як суп-саше.
Думаю, ця річ також перекинулася на іншу сторону коня. Як і все, вона колись повернеться в моду. Багато років тому смажений суп вже був у меню ресторану в Дьєрі.
Кислий яєчний суп
Інгредієнти (для 4 осіб):