Мета полягає в тому, щоб поставити їх на низькокалорійний режим з високим вмістом білка, щоб перевірити, чи виробляють тваринні та рослинні білки однаковий ефект в організмі.

сервет

Група дослідників з лікарні Мігеля Сервет розпочала роботу працювати над дієтами з високим вмістом білка, і для цього їм потрібні волонтери. Фахівці це вже показали низькокалорійні, високобілкові дієти не тільки ефективніші для схуднення, але й приносять кардіометаболічні переваги. Це означає, що дотримання цих схем допомагає метаболізму краще регулювати глюкозу, тригліцериди ....

Це пояснює Росіо Матео Гальєго, дослідник-дієтолог з Арагонського науково-дослідного інституту охорони здоров’я (IISA) у відділі первинної дисліпідемії HUMS, де зараз починається це нове клінічне дослідження. "Ми знаємо переваги низькокалорійної та високобілкової дієти, але чи всі білки однакові?", вказує цей професор з Університету Сарагоси.

Дослідження дозволить "порівняти низькокалорійні дієти, багаті білком, бажано тваринного походження, з низькокалорійними дієтами, багатими білком, бажано рослинного походження". Кожна дієта буде розрахована в індивідуальному порядку з урахуванням ваги, зросту, щоденної активності та фізичних вправ, які можуть бути вказані серед інших значень. Подальші заходи є індивідуальними, і кожен волонтер вимагає дуже високого рівня прихильності.

Метою дослідження є охоплення 130 осіб у повнолітньому віці (від 18 до 80 років), які повинні відповідати таким вимогам: надмірна вага, діабет або глюкоза вище 100, а також не дотримуватися лікування інсуліном.

Бажаючим слід зв’язатися з [email protected].

Це дослідження слідує лінії, що роками розроблялася в Сервете за допомогою відділу первинної дисліпідемії, який керував професор медицини Фернандо Чивейра, на основі пошуку дієт або продуктів харчування, що дозволяють покращити стан здоров'я людей, особливо в тому, що стосується рівня цукру та ліпідів. надлишок якого при його споживанні має широкий вплив на такі захворювання, як діабет або серцево-судинні проблеми. У цих дослідженнях беруть участь дослідники з IIS, а також Центру біомедичних досліджень мережі серцево-судинних захворювань (CIBERCV).

Основна мета - знати вплив обох дієт на втрату ваги, склад тіла та певні кардіометаболічні біохімічні показники, такі як тригліцериди, глюкоза, холестерин ... На додаток до опитувань, аналізів та різних засобів контролю за станом здоров’я, кожен доброволець повинен виконати денситометрія кістки перед початком режиму, під час нього та в кінці, щоб з максимальною точністю знати склад тіла.

Цей останній аспект є ключовим, і саме він Показано, що дієти з високим вмістом білка допомагають зберегти м’язову масу більшою мірою, ніж інші дієти з меншим вмістом білка. Точно невідомо, чи всі типи білків мають однаковий ефект - аспект, який вони хочуть дослідити в цьому дослідженні.

Завдяки всій зібраній інформації можуть бути проведені довгострокові дослідження більш конкретних визначень, які допоможуть визначити, за допомогою яких механізмів ці дієти впливають, зокрема, на ліпіди або глюкозу, а які можуть бути опосередкованими кишковими гормонами, адипокінами та іншими компоненти.