З дітьми порівняно легко закохатись у кілька овочів, оскільки ми починаємо з них у період «годування груддю» після годування груддю. Тому вони зазвичай приймають картоплю фрі, буряк, і чомусь вони завжди люблять зелений горошок.
Звичайно, будь-яка форма картоплі їм підходить, але, як я писав у попередньому дописі, картопля фрі - це туз. Однак, як правило, дітям також подобається картопляне пюре і вони можуть перетравлювати спільно приготований варіант запіканки.
Одним простим рецептом картоплі старих часів є картопля фрі. Я ретельно очищаю картоплю (яку завжди купую у знайомого фермера) і добре вишкрібаю шкіру під проточною губкою під проточною водою. Потім я кладу його на деко з благородною простотою (хтось фольгує, я до цього не звик) і випікаю при 180 градусах, поки він не стане м’яко проколюватися виделкою. Потім я розрізаю його навпіл, а посередині натираю копчений сир. Поки сир плавиться над ним, поки я чекаю, я готую часник, солоний, перець, сметанний соус і поливаю його собі на шию. Якщо ви дійсно хочете чогось особливого, спробуйте з дуже смачною густою домашньою сметаною! Її можна урізноманітнити навіть беконом, обсмаженим на в’ялій цибулі, який все одно йде поверх сметани. Мені пощастило зробити все це в духовці ... Я можу сказати, що це, можливо, раніше було їжею для бідних, але це було настільки благородним завдяки духовці та кавалькаді смаків, що воно стало нашим улюбленим. (Вибачте, я не міг пропустити цей рецепт, він дуже угорський, але насправді це не вершина здорового харчування!)
Буряк вже на ступінь важче прийняти. Я помітив, що в сім'ях, які люблять жувати моркву, яблука, кольрабі, стебла селери між прийомами їжі, вони незабаром швидше дають цим овочам своїх дітей.
Тобто дитина пізнає їх смак раніше. Не кажучи вже про хороший зразок, який їсть і готує мати, чого ще слід дотримуватися в цьому віці.!
Ці діти можуть легко отримати ці смачні закуски між прийомами їжі пізніше, просячи менше шоколаду або чіпсів.
Ті, хто настільки вміло вирішив прийняття овочів зі своєю дитиною, вже можуть змінюватися залежно від спаду. Ми нарізаємо вищезгадані овочі соломкою, потім можемо покласти заздалегідь підготовлені баклажанові вершки, буряковий крем, сирний крем, обведені перед малечами, і занурити їх в них, додаємо до нових смаків. Вони дізнаються про поєднання сметани, цибулі, часнику, базиліка, червоного перцю та багатьох інших спецій. Вони також ідеально підходять для гостей!
Я не хочу лицемірити і тим більше не дратувати когось ідеальним апетитом моєї дитини, оскільки, на жаль, це для мене більше виклик, ніж мрія! Панна не їсть овочі сирими, хоча я спробую кілька прийомів, і тоді спрацює лише один з них.
Симпатичний вихованець дуже до речі в цей час. Гном, наш друг кролик з висячими вухами, досяг того віку, коли я можу давати йому яблука, буряк, трохи банана, тож ми живемо з ним у звичку щодо їжі. Карлик - хороша тема, хоча сіно все ще очолює список ...
Тож, коли Гном отримує буряк, я також пропоную з ним Панну: "принаймні скуштуй того, що ти даєш їсти своєму маленькому другу!" - Я намагаюся аргументами подолати опір.
Це вічне правило, що якщо ми робимо щось із ентузіазмом і разом з дитиною, воно стає липким. Якось завжди смачніше те, що вони бачать, як це робиться, оскільки вони вже знайомі з їжею на роботі.
Одна з моїх подруг розповіла мені, що вона контрабандно ввозила в дієту свого хлопчика капусту, гарбуз, кабачки, дрібно перетираючи зібрані овочі та додаючи їх невеликими порціями до м’яса, купленого у м’ясника, бажано вдома. Вимісіть його, спечіть до фрикадельок, і нічого не підозрююча маленька дитина ковтає привабливі фрикадельки у формі крихітних куль
Овочі - це елемент харчування, який не охоплюється часто вираженим знаком "лише в міру". Ми можемо їсти стільки, скільки завгодно коли завгодно. Вони повні вітамінів, мінералів, і на відміну від фруктів, вам навіть не потрібно звертати увагу на фруктозу! Ура! Це мій світ, їжте великий, необмеженийJ
Я коротко зібрав його хороші якості, щоб ми та наші діти могли дізнатися, чому овочі корисні ще швидше та простіше:
- багато овочів знижують ризик серцево-судинних захворювань та раку
- дістати його легко, оскільки майже на кожному розі вже є овочевий магазин, де ми можемо його придбати (знову ж таки, перевагу віддають тим, хто отримує батьківщину у батьків та села!)
- їх можна вживати в будь-який час доби, вони стоять самі по собі, але їх можна готувати, запікати, смажити на грилі, переробляти на соуси, супи, начинки і навіть печиво
- сирий краще смаженого, вареного, оскільки багато вітамінів втрачається під час обробки
- заморожені овочі можуть бути ідеальним рішенням, оскільки приблизно Вони заморожуються через 2 години після прийому, щоб ми могли використовувати їх, коли вони нам потрібні
- його також можна зберігати більшими порціями в морозильній камері, щоб ви могли заощадити час, витрачений на покупки
- намагайтеся купувати овочі, які є типовими для нашого клімату, але принаймні родом з них якомога ближче
І не просто їжте, давайте будемо пити овочі! Будь-який сік можна посилити, додавши трохи буряка, селери, що надає напоям ще більш насичених смаків.