Шукаєте натхнення для сезонних рецептів на осінь та зиму з продуктами, багатими жирами та білками, які зігріють вас, дадуть вашому організму все необхідне для здоров’я взимку та захистять від типових застудних захворювань, таких як застуда, грип та зневоднення, запор або сухість шкіри? У такому випадку ви знаходитесь за правильною адресою.

зиму

Сезонне харчування протягом осені та зими

Для повторення і тим, кому сезонна дієта ще не багато говорить: Просто під час холодної погоди з листопада по лютий наше травлення найсильніше, щоб тіло могло зігрітися і таким чином захиститися від невблаганної зими. Водночас зима - це час для накопичення запасів поживних речовин та внутрішньої енергії на решту року. Тому організм повинен харчуватися більш поживною дієтою, зокрема їжа, багата жирами та білками, котрий:

  • вони допомагають тілу зігрітися і ізолюють його від холоду
  • вони є природним антитілом проти холоду та сушильних властивостей зими
  • вони посилюють відчуття ситості, що запобігає переїданню та знижує циркулюючий холестерин у крові
  • допомагають організму зберігати поживні речовини (наприклад, багато вітамінів розчиняються в жирах)

Не соромтеся віддаватися холодним місяцям

Зима найкраще підходить для рецептів, які "важкі" з сучасної точки зору. Заспокоївши англічанина, ви можете побалувати себе типовим англійським сніданком, качкою з локши, а одного разу угорським роком навіть смажений стейк вам не зашкодить. (Звичайно, за умови, що у вас немає проблем із жовчним міхуром, проблем з регулюванням рівня цукру в крові, гострих захворювань тощо) Холодна погода ідеально підходить для цих продуктів, завдяки чому:

  • ви отримуєте приємне відчуття, і той зайвий кілограм-два, який ви отримуєте взимку, вам не зашкодить, навпаки 🤭
  • змащувати внутрішні тканини, щоб навесні вони не виробляли занадто багато слизу, в якому віруси та бактерії були б надзвичайно успішними
  • Я гарантую вам, що після такої гарної качки ви не втратите неперевершеного апетиту до пирога чи чогось подібного, і ви зможете легко їсти без вечері
  • організм бере більше поживних речовин з їжі, ніж із салату, кето, палео дієти чи іншої сучасної нісенітниці, тому ви будете мати стабільну енергію протягом року

Детальніше про те, як і чому сезонне харчування в осінньо-зимовий період може допомогти запобігти типовим простудним захворюванням, таким як застуда та грип, а також зневоднення, запор та сухість шкіри, ви можете прочитати на сторінці "Сезонна дієта: осінь та зима".