Зараз ранок, і на кухні пахне гарячою кашею з тертим кокосом. Це правильний сніданок, завдяки якому я маю чистий розум і достатньо енергії на цілий ранок. Сьогодні я добре знаю, що про мій метаболізм потрібно дбати. Вона працює як піч на дровах - її потрібно вранці знову запалити, щоб вона могла обігріти будинок (все тіло) і підтримувати всі заходи, що відбуваються всередині.

сніданку

Ранкові ритуали на більш здоровий день

Почніть свій день з чашки теплої води з лимоном

Він м’яко прокидається після глибокого сну та покращує засвоєння поживних речовин, допомагаючи виводити накопичені токсини та очищати кишечник. Рецепт простий, нехай вода закипить і додайте сік половини лимона лише тоді, коли він трохи охолоне, щоб не знищити вітаміни.

Ранкова прогулянка з собакою або розминка

Якщо у вас дома є собака, яку потрібно взяти вранці, перед сніданком вирушайте з ним на прогулянку. Ви будете заряджатись позитивною енергією, організм буде кисневим завдяки свіжому повітрю, і ви будете витрачати краще. Якщо у вас немає такого чудового помічника вдома, зробіть коротку ранкову розминку в свіжо провітрюваному приміщенні.

Для сніданку в осінньо-зимовий період найкраще підходять злаки

Забудьте про холодний сніданок, як йогурт із холодильника або молоко з мюслі, які обтяжують травну систему і селезінку, а кількість прихованого цукру перетворює підшлункову залозу. Через високий рівень інсуліну в крові після такого сніданку він незабаром знову голодує, і ваше тіло точно не дякує вам.

Снідати найкраще взимку злакова каша (вівсяна, гречана та пшенична), які ви можете поєднувати з сезонними продуктами, такими як варене яблуко або горіхи. Злаки містять вуглеводи, які дають вам енергію, а також важливі жири та білки, які:

  • вони допомагають тілу зігрітися і ізолюють його від холоду
  • вони є природним антитілом проти холоду та сушильних властивостей зими
  • вони посилюють відчуття ситості, що запобігає переїданню та знижує циркулюючий холестерин у крові
  • допомагають організму зберігати поживні речовини (наприклад, багато вітамінів розчиняються в жирах)

Детальніше про те, як і чому сезонне харчування в осінньо-зимовий період може допомогти запобігти типовим простудним захворюванням, таким як застуда та грип, а також зневоднення, запор та сухість шкіри, ви можете прочитати на сторінці "Сезонна дієта: осінь та зима".

Рецепти здорового сніданку в холодну погоду

Особисто мені сподобалися ці два рецепти, на приготування яких у вас піде лише кілька хвилин:

Вівсянка з кокосом і кунжутом

Висипте вівсянку в казан, залийте її водою і варіть близько 10 хвилин. На сковороді обсмажте трохи кунжутного насіння і тертого кокосового горіха. Змішайте з процідженими пластівцями та додайте сезонні фрукти та, можливо, горіхи. Коли суміш трохи охолоне, можна додати чайну ложку меду.

Молочна каша з фініками та корицею

Дайте 2 дкл молока закипіти, додайте 3 столові ложки манної крупи і варіть до загустіння близько 2 хвилин. Додайте подрібнені сушені фініки і посипте корицею.

Якщо вас чекає насичений ранок, ви також можете подумати про приготування смаженого м’яса або типового англійського сніданку з цільнозерновим хлібом.

У вас також є кілька корисних порад щодо здорового сніданку, який зігріє вас і задовольнить?