Мені дуже дуже пощастило. Якщо відвідати Париж чудово, зробити це з другом як «план дівчинки» - це велика розвага. І якщо у вас целіакія, і у неї алергія на пшеницю, це досить зручно. Я ніколи не втомлююсь від Парижа. Перший раз, коли я поїхав, я подумав: "Вам потрібно провести тут принаймні 6 місяців, щоб пізнати її". Я вирушив у рюкзаки, романтичні відпустки, роботу, сімейні поїздки і ніколи не втомлююсь, бо завжди відкриваю тисячу нових речей.

Тоді, говорячи про безглютенову дієту, це не найкраще місце. Вони мало що знають про цю тему в ресторанах, ви не отримуєте багато продуктів, що мають маркування без глютену, немає правил маркування, і правда, іноді важко знайти щось, що не містить глютену, але я повинен сказати, що оскільки я пішов перший раз, оскільки я поки що целіакія, все трохи покращилося. У будь-якому випадку, головне для целіакії - не зосереджувати життя на їжі. Париж - це набагато більше, ніж його їжа.

Сьогодні я хочу поговорити про місце, яке хоч і має кілька років, але для мене нове, яке називається Шамбелланд (14 Rue Ternaux, 75011). Пекарня та кондитерська, де все є безглютеновим та органічним. Борошно виготовляють у власному млині, а хліб випікають у власній духовці.

шамбелланд

На терасі було трохи холодно, тож ми їли всередині. Зона столу крихітна, і їсти доводиться щільно. Я був у барі зі стільцями, і мені доводилося вставати щоразу, коли хтось повинен був увійти або вийти, але це не скарга, це Париж.

Хліб

Місце прекрасне, як і більшість кондитерських в Парижі, і фотографії вишикуваних квадратних хлібів можуть бути однією з тих геометричних фігур, які ви кладете на диван для прикраси.;-)

Видів хліба настільки багато, що його важко вибрати. Ми купуємо: хліб із 5 зерен, шоколадний хліб та хліб для спортсменів Шоколадний хліб - це не солодкий хліб, він пахне шоколадним кексом, але це досить гіркий хліб із темного шоколаду. Мій друг був не дуже смішним, але мені це сподобалось. Пшеничний хліб із 5 злаків був чудовим, але я любив хліб для спортсменів. І справа не в тому, що я непоганий спортсмен, а в тому, що у мене були сухофрукти (інжир і щось інше), і це було смачно.

Солодкий хліб виглядав приголомшливо. Вони були довгими палицями, і разом із великими квадратами солоного хліба він хотів зробити із хліба замок, ніби це їстівні блоки Лего, і з’їсти замок, коли він закінчить гру. Ням ням ...

ЇЖА

Щоб поїсти там, ми замовили фаршировані кіш, які були дуже хорошими, та органічний ігристий лимонад. Це було схоже на органічну лимонну соду.

ТОРТИ

Тепер солодке. Груша, безе, кокос, шоколад, мармуровий пиріг, банан, морква тощо.

На десерт ми замовили їх знамениті шукети. Я їх побачив, і вони не привернули моєї уваги, але люди сприймали їх як гарячі пиріжки. Вони продали 10 на 10. Я хотів пару, але привіт, ми купили 10. Коли ми пішли, ми приміряли їх, і вони нам так сподобались, що ми шкодували, що не купили 20.

Мені знадобилося багато, щоб вивчити назву цих кексів, я називав їх крокетами, чукронами, кушонами або як завгодно, крім шукетів. Спробувавши їх, я виявив, що вони є свого роду профітролями. Вони були легкі, досить порожні всередині, і поки я кажу, що це робить мені рот сльозоточивим, і я уникаю відволікання на пошук дешевих квитків до Парижа.

Борошно

Борошно без глютену

Нарешті, борошно, яке вони виробляють і продають: білий рис, коричневий рис, гречка та кондитерські вироби.

Ми придбали занадто багато хлібців для нас двох, тому до кінця поїздки хлібці були трохи цегляними, але я їх нарізав, підсмажив та з’їв, хоча вони були жорсткими. Можливо, було б непогано заморозити його, але бажаючи з’їсти все це ...

ЖУРНАЛ НІЕПІ

А також, у Шамбеланді продають журнал Niépi, який я знав в Інтернеті, але я хотів отримати його примірник роками. Прекрасна. Найкрасивіше, що я бачив у світі без клейковини.

Це те, що в Парижі так багато красивих речей ... хто любить естетику, не повинен перестати їхати. Добре прикрашені кондитерські, вітрини магазинів, парки, сповнені скульптур, у кожному куточку є щось прекрасне для відкриття. І це без розмов про мистецтво та архітектуру. Це коштовність. Звичайно ... трафік жахливий ... ха-ха-ха.

Місто та кондитерська без глютену, які я обов’язково рекомендую відвідати.